My Angels！

姪の晴ちゃんのお誕生日パーティーの画像です！

アメリカに来る前の写真ですが、可愛い姪や甥の

写真をいつも見ては、疲れた時は癒されています。

皆元気にしているかな？

お姉ちゃんの愛ちゃんがピアノで伴奏をを弾き、

晴ちゃんと杏ちゃんが皆にお歌の披露をしてくれました。

ママ（姉）に促され、久しぶりにほっぺにキスをしてくれたのは

勇君、左は一番ベビーの綾ちゃん。

いつも、ニコニコの綾ちゃん。

私の事を「ふーじー」と呼ぶ。

本当に可愛いー！！

Kushi Institute の食事

KIの食事は、ビュッフェスタイル。

右は、ストロング、左は、マイルドの2列がります。

微妙に味付けや使う食材が異なるでれど基本的には

メニューは一緒です。その日の気分で好みの方に並びます。

私は、特に病気をしていないのならストロング側を食べた方が

良いと言われ、今のところお腹いっぱいストロング側を食べています！

ランチメニューはこんな感じです！

日本と違ってパンプレートに全てのせます。

KIで初めてのかき揚げ。

Vegetarian Buffet

Phiya のレクチャーの後は、クラスメート10名で隣町、

バークシャーで行われたベジタリアン ブッフェのイベントに

行ってきました。

コミュニティー・センターの中で行われて、ベジタリアンの

食事を紹介したりネットワークをプロモートするイベントでした。

食事は、サラダ、スープ、ラザニアでした。

典型的なアメリカンな食事でしたが味は美味しかったです。

私には、塩分と油が多すぎるような気がしました。ラザニアは

チーズが入っていないと思えないほどチーズの様な味がしました。

スープは、冷たいカシューナッツ、コーン、シラントロのさっぱりと

した味わいでした。皆スープが美味しいと言っていました。

食器やフォーク、カップは持参で食事とトークショーで$２２と

リーズナブルでした。

食後は、スプラウトマン、芽野菜おじさん？！が登場して

芽野菜の栄養素や育て方について話を聞きました。

彼自身、昔アトピーで悩まされ、病院通いして処方された

薬を飲んでも効かない経験があったそうです。

そこから無農薬の野菜が健康の為には良いことに

気づき、無農薬野菜を食べ始めるのですが、簡単に

手に入らない事や高いことから、芽野菜を自宅で

育てるようになったそうです。今ではアトピーも治り、

健康だそうです。

「アメリカ人は、大事な事を忘れている。私たちの

先祖は皆自分で食べるものを育て、キチンで時間を

かけて調理したもの。でも今のアメリカ人は、冷凍食品を

買ってきて電子レンジで温めて食べるだけ。なぜもっと

自分の体に入れるものに興味を持たないのか不思議だ。」

本当にそうだと思いました。

↓芽野菜を家庭で育てられる（3日間）器具を

販売している。

↓オーガニックの種やスプラウトマンが書いた

本等も販売していた。

スプラウトマンのサイト

http://sproutman.com/

クラスメートのエドウィンの誕生日だったので皆で

バースデーソングを歌ったら感激して目がうるうるしていた。

皆で彼がほしがっていたマクロビの本を送った。

Happy Birthday Edwin♪