今回の一工夫は、小麦粉とかたくり粉を半々に入れた事です☆
双方の良い所が合わさって中はジューシーで外はカリカリに仕上がります。
キャベツの千切りも、もう慣れたモンすよ(^^)
あともう2品☆
うちの畑で採れた“胡瓜の浅漬け”とスーパーで買って来たいつもと違う種類の“カボチャの煮物”
このカボチャ、色がやけに黄色いんですよね～
卵の黄身くらい鮮やかな黄色です(ﾟoﾟ)！
名前は忘れましたが、一般的なカボチャよりホクホク仕上がる種類だそうです。
うん、確かにぃ～ホクホクだうぃっしゅ♪
今回も簡単に塩と砂糖、水だけで煮たシンプルな煮物。酒や醤油は使いません～
カボチャ農家の人がよく作る、素材の味を活かす定番な味付けなんだそうですよ(^^)
あ～なんか足痛い…
痛み止めの薬飲みながら料理しましたが、やっぱり痛いな～
あまり薬効いてない(^_^;)
梅雨の時期に入って持病の症状が出て来たなぁ～
ちょっとヨコになります(__)
父ちゃん、後片付けヨロシク～