f♯ファミリーの中村英理です。
f♯factory ５月３０日（木）体感会でお話をさせて頂くことになりました。
少し、ご紹介させて頂きますね。
今の日本は、
「動物愛護センター」 という名の場所で、
飼い主のいない犬猫を 殺処分しています。
その数、１年間で １７万頭。。。
しかも、その殺処分している箱を、
「ドリームボックス」 といいます。
ブリーダーから子供を産めなくなったから捨てられた子、
年を取った・病気になったから飼い主に捨てられた子、
捕獲された 地域猫、
迷子の子。。。
その犬猫を殺処分するために、税金が使われているのです。
それで、いいと思いますか？
このままで、いいんでしょうか？
去年、１６才まで育てたハチという愛犬を亡くしました。
子供のいない私にとっては、かけがえのない存在でした。
ハチが教えてくれたこと。。。
それは、命の大切さ。
どの子も、人間と同じように、大事な大事な命。
それなのに、毎日 殺処分にあう子達がいる。。。
一匹でも救いたい！
それで、
保健所で 殺処分にあうところを助けだされた保護犬を
引き取りました。
夢ちゃんです。
夢ちゃんは、
この子達と同じように、ブリーダーに子供を産まされ、
産めなくなったから 保健所に捨てられた子です。
虐待のあともありました。
１年近くもたつのに、ビクビクしている 夢ちゃんを見るにつけ、
「いったい この子は何をされていたんだろう」と、
不憫でたまりません。
福島の飯舘村には、誰もいなくなった家に 一人ぼっちで
繋がれたままの犬たちが、まだ１５０匹も残されています。
３年間も、です。
多くの動物たちが、餓死 ・殺処分の目にあいました。
国も大手メディアも、このことを 黙認。。。
この命を、存在自体を、なかったことにしたのです。
いつまで、日本は 動物たちにたいして、残酷なことを
繰り返すんでしょう。
海外から見た日本は、「毎日、動物を殺す国」です。
こんな日本で、子供達に 命の大切さを
教えられるのでしょうか。。。
殺処分にあう子達のこと。。。
飯舘村で 給餌活動をなさってるボランティアの
皆さんのこと。。。
皆さんと一緒に考えてみたいと思います。
詳細はf♯factory イベントページや
FBでご案内があるそうです。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
ＮＲ・サプリメントアドバイザー 中村英理
f♯ファミリーのEllie です。
昨年のf♯クリスマスパーティでご紹介した南日出子先生をお迎えし、
「生きたお味噌」を皆さんで手つくりしました。
総勢22名、定員オーバーになるほどたくさんの方にお越し頂きました。
今回は初めての方でも楽しく簡単に取り組めるよう、
面倒な下準備は先生がしてくださいました
本来なら２日かけて作るお味噌を２時間弱で完成させることが
行程の流れが繋がり、次回はすべて自分でできそうな気がします。
麹菌の素晴らしさを伺い、
生きたお味噌は塩分を気にせずに毎日飲めること
デトックス効果があること、
毎日生まれる新しい細胞の中に必要不可欠なものであること
などなど、皆さん真剣です。
いよいよ作製！
まずは大豆を潰します。
半量は先生がすでにグラインドしてきてくださったので、残りの半量だけを
潰していきます。
次に大政奉還から続くお味噌の老舗の手つくりコメ麹を
ほぐします。そこへ塩を加え、さっくりとよく混ぜます。
次に潰した大豆を加えてよく混ぜます。
混ざったら、大豆の煮汁を加えてさらに混ぜます。
煮汁でなくて、湯冷ましでもOK.
団子のように丸めて、ハンバーグを作り時の要領で空気を抜きます。
そして、容器の底に塩を振ってから、
一段ずつ空気が入らないように抑えて重ねて入れます。
全部詰めたら、表面をならして塩を振って出来上がり。
和紙かサランラップで表面を覆い、
空気孔がある蓋をして冷暗所に保存です。
私の教室の生徒さんも参加してくれました。
ものすごい集中力でモクモクと作っていました！可愛い
皆さん生きたお味噌 「手前味噌」 完成です。
これから半年以上、熟成させて秋には美味しいお味噌が出来上がります。
完成後には、f♯ファミリーの土橋みゆきさんからの差し入れ
豆腐と白味噌のティラミス！！
美味しかった！！みゆきさん、ごちそうさまでした
f♯factory の活動に初めて参加してくださった方がたくさん
そして、そんな皆さんが全員ファミリーになって下さり、
中にはプレミアムメンバーにいきなりなってくださった方々も！！
f♯の想いに賛同してくださって、本当に嬉しかったです。
これからも、たくさんの方々に喜んで頂けるように
企画、開催に励みますね
ところで、噂には聴いていましたが、手がツルツルです。
麹ってすごい！！
顔もつけたかった（笑）
南日出子先生、遠方よりありがとうございました
すっかり春らしくなって桜も日々満開に近づいているようですね。
さて、１年以上の年月をかけて検討を重ねて参りました会費を頂いて運営すること
以下のように決めさせて頂きましたのでお知らせ致します。
f♯ファミリーとはf♯factoryの趣旨に賛同して
協力しよう、参加しようというお気持ちを持ってくださる女性たちのことです。
そのf♯ファミリーの中でより積極的に応援しよう、
関わろうというお気持ちを持ってくださった方たちを
プレミアムファミリーとして、会費を頂き運営させて頂きたいと思います。
同時にプレミアムファミリーの方たちのお仕事や個人的事柄に関しても、
f♯factoryとして応援サポートをさせて頂き、
どんどん♯半音アップを続けて頂けるようにしたいと思っています。
今までとおりの無料のf♯ファミリーも存続致します。
気軽に参加していただき、皆さんとの交流を深めて
♯半音アップのお役にたちたいと思います。
■f♯family一般メンバー 無料会員 ［年会費 無料］
●資格会の主旨にご賛同頂き、ご参加くださる女性の皆様
f#familyの方は
お互いに認め愛、語り愛、許し愛、いたわり愛、高め愛のできる楽しい仲間を作れます。
全ての月例会、体感会やワークショップに参加して頂くことができます。
メルマガからf♯factory情報を入手することができます。
f♯factory主催であなたがお持ちの技術・情報を伝える体感会を開催できます。
f♯factoryが関わる社会貢献活動にご参加いただけます。
■ｆ♯familyプレミアムメンバー有料会員 ［年会費 12,000円］
●資格会の主旨にご賛同頂き、ご参加くださる女性の皆様
f#familyプレミアムメンバーの方は
お互いに認め愛、語り愛、許し愛、いたわり愛、高め愛のできる楽しい仲間を作れます。
特別価格で体感会やワークショップに参加できます。
メルマガからf♯factory情報を入手することができます。
あなたの持つ技術・情報・その他をf♯factoryの主催する体感会や
ワークショップを開催し伝えることができます。
Ustreamに出演することができます。
f♯factoryが発行するクーポン券を利用できます。
※クーポンとは、f♯factoryメンバーや協賛企業・店舗が発行するお得なクーポンのこと。クーポン利用可能店舗その他は、メルマガその他でご案内させて頂きます。
誕生日月に月例会に参加するとf♯factoryからお祝いがあります。
f♯factory HPのｆ♯factoryプレミアムメンバー紹介ページで、
あなたのブログやHPをご紹介いたします。
ｆ♯factoryのHPのインタビューページでインタビューを受けることができます。
ｆ♯factory公式ブログに投稿できます。
f♯factoryが関わる社会貢献活動にご参加いただけます。
男性のファミリー制度（サポートメンバー）に関しましては後日発表させていただきます。
プレミアムファミリーになって、f♯を応援してあげます！という方。
また、応援して欲しいという方、ぜひお申し出ください。
４月１日から実施となり、体感会やワークショップなどの参加費が
それぞれ違ってきますのでご注意ください。
会費を頂くことで、より素晴らしい活動を続けて参ります。
皆様の温かいお気持ち、お申し出によって会費導入にいたりましたこと
心からありがたく感謝の気持ちでいっぱいです。
これからもみんなでf♯しよう～～～！！
よろしくお願い致しますm(_ _)m
運営チーム
こんにちは。f♯ファミリーの Ellie です。
皆さんは、食べ物をどんな基準で選んでいらっしゃいますか？
ついつい便利なものを優先してしまいがちな忙しい毎日。
手つくりを心かけていますが、手つくりしても、その材料や原料はどんなものなのか？？？
「できる範囲で、自然なもの、無農薬なもの、遺伝子組み換えがないものを
選んでいきたいと思っています」という声を以前よりたくさん耳にします。
私も同感です。
そんな中で、大阪岸和田の知人南日出子さんが
「味噌や麹という伝統文化を通して人が健康で幸せになることを理念」として、
昔ながらの製法で家庭でできる手つくり味噌の出張講習会を開いていることを知り、
ぜひ、f♯の皆さんにも「麹が生きた呼吸をしているお味噌」
を毎日の食に取り入れていただきたいと思いました。
ご存知とは思いますが、スーパーで売られているお味噌の麹は死んでいます。
麹菌が活動し続けると、熟成しすぎてしまったり、味が一定にならないため、
また、カビなども生えて商品として管理できないから、
麹菌活動ができないようにしてしまうのだそうです。
これを知ってから、私は、ずっと２年熟成のお味噌を取り寄せて使っています。
麹や酵素、玄米には素晴らしいデトックス力があるのですから、勿体ない。。。
でも今回は自分で手つくりしてみます。
なぜなら～～～～うっふふ！！
本来のお味噌造りは２日間かかる、あるいは丸一日かかるのですが、
①大豆を１８時間水に浸し、洗い、
②コトコトと灰汁を取りながら、水を足しながら、４時間くらい煮て、、、
③手でつぶせるくらい柔らかくなったら、細かく潰す、あるいは擦る。
というこの下準備が大変そうで、なかなか腰が上がりませんでした。
今回は、この下準備をすべてやってきて下さるのです。
初心者が簡単に、楽しくお味噌造りを経験して欲しいということ！
２時間で仕上げていきます。
勿論、材料はこだわりの安心安全なものを揃えて、
南さんの一世紀半にわたる手つくり味噌を造り続けている伝統の麹を使用。
講習会で、皆さんに日本の伝統色の素晴らしさを知って欲しいとの想いが
南さんの活動の原動力となっています。
４月６日（日）14:00～16:00
ぜひ、ご参加頂きたいと想います。
詳細はこちら↓
f♯factory ホームページ
次回は下準備から、ひとりでできる人になって、娘たちに教えてあげたいと思っています。
頑張れ私？！
3月の月例会の幹事の鷺坂光子と申します！
今月の月例会は、自由が丘にあります、「スマイルベジ」のお店
【T's レストラン】にて開催させて頂きます。
肉、魚介類、卵、乳製品などの動物性食材をいっさい使わず
太陽の恵みをたっぷり浴びて育った大地の食材を使っており
マクロビアン、ベジタリアン、ビ―ガンの方にも楽しんで いた
だけるメニューになっています。
オーナーの下川さんのお話を伺いながらのお食事は
食に対する常識が変わってしまうかも・・・（笑）
ダイエットアドバイザーの私がおススメする体と心の
喜ぶお食事を囲みながら
ご一緒に心地の良い空間で、交流を深めましょう～！
日 時 ： 平成２６年3月２6日（水） 19:00～21:30
場 所 ： T's レストラン 自由が丘本店
東京都目黒区自由が丘2-9-6
TEL 03-3717-0831
地 図 ： http://ts-restaurant.jp/access/
参加費 ： 4,000円
［スマイルベジ特別料理コース/ワンドリンク付］
お申込 ： こちら
からお願いいたします
