サーモンドリア

おいしい魚が食べたくなって魚に気合いが入っているスーパー「角上魚類」に行った。車で２０分くらいのところにあって、品揃えは抜群。ここでサーモンの切り身と立派なほっけの開きと生タコを買った。

サーモンの切り身で作ってもらったのはドリア。ただ焼くだけではなくこういうのもいいね。

奥さんはホワイトソースがシャバシャバになったって言っていて、確かにドリア感はなくなってたけど逆にリゾット風になっててこれはこれでいいかも。

ほっけはまた今度。