角煮とタコライス

角煮は豚の脂を堪能するには最高のメニュー。今回はチリ産ポークを使用。

にんじん・ごぼう・昆布・煮卵でおかずとしてもイケる！お通しは玉子豆腐。

豚のコラーゲン最高だね。

別の日はタコライス。これなら生野菜を摂れるね。ひき肉とチーズが入っていい感じ。

シャウエッセンのボイルはうちでのお通しの定番だが、あの皮の食感がすばらしいね。