フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
奄美大島のドラゴンフルーツを
お福分けいただきました。
中が赤い、レッドピタヤです 
中がホワイトは多く出回りますが、
レッドは余り出会えないから嬉しい。
お味も、淡泊な白に比べて
赤の方が濃くて甘味もあって
美味しいのですが、
切り口からショッキングピンクの
果汁したたるフレッシュさで
瑞々しくジューシーで大変美味♪
奄美大島の恵み、すばらしいですね
昨日は池商さん主催で
洋菓子会館にて開催された
「横溝シェフのお菓子教室」へ
出かけて参りました。
新百合ヶ丘の有名店 リリエンベルグの
横溝オーナーシェフが繰り広げる
難易度の高い技が凄すぎて、
ひたすら釘付けです。
講座の後の懇親会では、
４種のワインやフード、
作りたてのとても美味しいモンブラン
＆ アプフェルシュトルーデル
（ブラムリー林檎を使ったアップルパイ）
も、いただけました。
こちらのイベントはプロの料理家さん達が
対象のもので、私はフルーツカッティング
なので少々ジャンルは違うのですが、
お仲間に入れていただけて♪
ご一緒した素敵な料理家の皆さまや、
新しく素敵なご縁も頂き、偶然バッタリ
友人との再会も♪楽しい一日でした。
ありがとうございました。
フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
今日は日本の五節句のひとつの
重陽（菊の節句）ですね。
こちらは昨日の画像です
いつもお世話になっている方から
フルーツギフトのオーダーを頂きました
白金台のエステサロンの
３周年記念のお祝いで、
お知り合いのオーナー様への
フルーツカッティングギフトです。
Happy 3rd anniversary !!
おめでとうございます
お祝いギフトには
食用金箔をプラスして、
今回ご予算も多めに頂いたので、
グリーンと赤肉のメロン２色（２個分）と
旬の シャインマスカット、デラウェア、
和梨、グリーンキウイ、ゴールドキウイ、
ネーブル、赤りんご、青りんご…と
１０種の美味しいフルーツを選んで
お作りしました。
きっと喜んでもらえるサプライズになるわ
って仰っていたオーダー主さんより、
嬉しいお写真が届きました♪
先様に大変喜んでいただけたそうで、
ビジュアルだけじゃなく フルーツを
こんなに美味しくいただけるなんて！
と、嬉しいお言葉も頂きました。
お顔をトリミングするのが残念すぎるほど
とってもお綺麗な方。ステキな笑顔でした
大切なお祝いの日に、
「フルーツカッティングギフト」を
選んで下さって本当に光栄です！
ありがとうございました
