今日から８月、
まだまだ暑い日が続きますね。
ほてりながら現地に到着すると、
冷たくスパイシーなアイスティーに
飾り切りのライムを添えた
爽やかな一杯を出して下さいました
先週今週と、２週続けて
戸越銀座まで出張レッスンに
伺っています。
かねてからの夢を形にする為に、
明確な目的をもって受講下さって
いるTEAMへ、合わせた内容での
集中レッスンをしています。
まだ公開出来ない部分もあって、
一部分だけUPさせて頂きます。
SNSにて、数ある教室の中から
選んでくださりありがとうございます！
熱い夢の実現に向けて精一杯
お手伝いさせていただきます
８月もがんばりましょう～ !!!
フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
先日、猛暑のピークの頃に
半年ぶりに再会した友人から頂いた、
広島限定カープ・パッケージの
フレーバードティー
さくらんぼが甘く香る、
「ロッソ・アモーレ」
幸せになるお味です
私のイニシャル入りコースターや
レースの巾着など可愛い商品も
住む場所は離れていても、
年に一度か二度はお会い出来て
いつも素敵な刺激をもらえる友人、
ハックベリーさん→★
ハックベリーさんが運営される、
レース＆刺繍のセレクトショップ
「ハックベリーマルシェ」
優しく上品で素敵な商品の数々が
いま破格値になって並んでいますよ。
ON LINE SHOP →コチラ★
是非ご覧くださいませ
色々な場所に出かけた中、
銀座の「レストランAir」の
ディナーも素敵でした。
右はフォアグラの一品。
器使いも斬新ですね！
スペシャリテの 「野菜のパフェ」
トマトのムースや、大葉のアイスクリーム
とお野菜の数々がパフェになって
画像は全てではありませんが…
目にも楽しくて、美味しいお料理の数々。
そして共通の話題も尽きない
楽しすぎる時間でした
こんばんは。
フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
台風が上陸中ですね、
お気をつけてお過ごしください。
アワビの上に豆の新芽が立っていて、
手前には黄色いディルの花。
甘鯛と胡瓜、
上にはナスタチウム、
青い花はボリジ。
涼やかです
少し前のことですが、
繊細で美しいお料理を
いただきました。
白金台の一つ星レストラン
「シエル エ ソル」です。
奈良の食材を使った
キュイジーヌ・ナチュレール。
丁寧に作られた ひと皿ひと皿
目に美しく、優しい味わいで、
ハーブ使いも素敵でした
ワイングラスでいただく日本酒は
山田錦１００％で醸した純米大吟醸。
フルーティーでスッキリして、
白ワインのような味わいの風香。
あまご、オマール、大和牛、
ラストは奈良の三輪そうめん
酒粕アイスにマンゴー・甘夏
白とイエローが爽やかな
エディブルフラワーはパンジー
↑ 奈良の吉野杉に小菓子
生姜と苺のヌガーグラッセの上には
漢方のヤマトトウキの葉 ↓
白金台 ときのもり （→★）
１階はカフェ＆ショップ
（奈良「くるみの木」より）
２階はレストラン
「シエル エ ソル」（→★）
by Otowa Group （→★）
