バレンタインの
フルーツカッティングレッスン
＠ギャラリー麻百百さん
上級クラスの今月のレッスンは
ハート尽くしでした
本当は２月の頭だったレッスンが
東京ドームTWFの会期中に重なった為、
生徒さんの方から「大変だから
日程をずらしましょう！」と
優しく気遣っていただけて（感謝
）
少し前倒しでのレッスンとなりました。
インフルエンザも流行っていますね、
風邪や、日程変更のためにご都合が
付かなくなった方もいらっしゃり、
本当に申し訳ないことでした。
また来月にね
今月は、メロンのハートの中に
詰め込んだフルーツに
エディブルフラワーを飾って
キュートな一皿を。
使用フルーツは、王林、ホワイトピタヤ、
メロン、いちご、キウイです。
そのまま食べたり、マシュマロと共に
チョコレートフォンデュで食べたり、
いろいろに味わっていただきました。
上級のおふたり
カラフルに可愛く仕上がりました
メロンも迷いなくスイスイとカットされ、
いつもカッティングがとっても綺麗です。
が、
上級さんでもキウイの扱いだけは
ちょっぴり手こずる時が。
手前のハートのキウイ、肉眼ではさほど
気にならなかったのですが…少々ね。
キウイって多分一番難しい素材です。
ぜひキウイの復習を～
また組み込みますね
今月もありがとうございました