フルーツカッティング教室
Fruity Tableです
昨日は久しぶりで楽しみにしていた、
人気のお料理教室 a table主宰
Junko先生のレッスンへ伺いました
ハーブコーディアルの
「ラズベリー＆ローズ」と、
紅茶をブレンドした
ウエルカムティーから
可愛くて美味しくて
家でも真似たいです♪
サラダ、前菜、メイン、デザートまで
１５種類のフィンガーフードレッスン
野菜とフルーツ、和食材、そして
スーパーフードを使った１５品を
Junko先生が事前にかなりのご準備を
して下さっていたことに感激です！
私達のリクエストに応えてデモ中心の
かろやかで、でもとても分かりやすく
盛り沢山のレッスンでした。
ひとひねりのアイデアも沢山 !!
早速家で活用したいものばかりです
私の一番のお気に入りだったのは、
「フルーツのガスパチョ」
トマトとフルーツとオリーブオイルの
絶妙なバランス！絶妙な美味しさ
ほか、
キヌア入り緑野菜の豆乳スープ、
トマトファルシ・ローストアマニクスクス、
甘エビとオレンジのキャロットラペ、
春のオープンオムレツ、
バンバンジーお揚げ、
蟹と玉子のブルスケッタ、
海と山のピンチョス（マッシュ帆立）
おつまみ海老、
チリンドロンチキン、
サーモンズッキーニ、
ローストトマトタルト、
ベリーベリーチアプリン、
トライフル、
いちごの薔薇・チョコレートソース
と、少しずつ沢山の種類がいただける
女性に大人気フィンガーフード尽くし。
パーティーやおもてなしにピッタリですね
サクッとおつまみ海老は我家で日々の食卓
にフル活用しそうな、お気に入りです
明るい光の射し込むダイニングで、
シャンパンやパイナップルティーと共に
賑やかに愉しいひととき♪
いつもフルーツのレッスンで
長くご縁が繋がっている皆様と、
神楽坂でのシェアレッスンでご一緒
していますリボンのReiko先生と、
昨日はプライベートでみなさんと
ご一緒できて幸せな時間でした
（ Reikoさんが朝イチですでにブログUP
されていました→ ★ ）
Junko先生、リクエストに応えて下さり
素敵なレッスンありがとうございました♪
ご一緒した皆様ありがとうございました♪
お料理教室「a table」
Junkoさんのブログ→ ★