長男の誕生日ごはん♪

おはようございます

ブログにご訪問ありがとうございます

火曜日は長男の誕生日でした🎂

Happy Birthday🎉

朝一で「誕生日おめでとう！」と伝えました

平日は残業が多いので「今日は早く帰ってこられないよね？週末家族旅行だから 家でのお祝いはその次の週末か‥だいぶ遅くなっちゃうけれど」と言ったら「気にしなくていいよ」と

午前中病院に行ってから用事があり 外で遅いランチを食べていると、長男から「今晩早く帰れそうだけど 別日の方がいい？」とLINE

「今日でいいよ」と返信しました

やっぱりお祝いされたいのね。カワイイお兄ちゃん🤭

まだ先だと思って何もメニューを考えていませんでした

ワインに合うメニューをその場で買い出し

夫と長男は牛肉好きだから やっぱりメインはステーキかな🥩

＊海老と春野菜のヘルシーミニパフェ仕立て

＊アスパラガスのポタージュ

＊いちごとモッツァレラのミニピザ

＊鯛とピンクグレープフルーツのカルパッチョ

＊野菜盛り盛りシャリピアンステーキ

モエで乾杯🥂

「もうおじさんだよ〜」と言っていました🤣

いつでもその日がこれからの人生で一番若いです笑

毎日大切に過ごしてね

週末はお正月以来の次男も一緒に一泊旅行🚙

年1回のイベントを毎年楽しみにしています❤️

天気が良いといいなぁ

◆◇◆◇◆◇◆◇◆

料理教室 「a table」

2026年レッスン

台湾屋台飯アンコールレッスン 

4/7(火) 9(木) 両日満席

春のビストロ

4/28(火) 5/1(金) 8(金) 14(木) 18(月) 20(水) 22(金) 28(木) 全日満席

4/24(金) 5/12(火) 26(火) グループレッスン満席

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バスク料理アンコールレッスン♪魚・肉料理・デザート編

こんにちは

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先週のバスク料理アンコールレッスンレポの続きです

ピンチョス7品盛り合わせの前菜後は、鉄鍋あさりごはん、たらのビスカヤソース、バスク風チキンと続きます

ビスカヤソースとはバスク地方の伝統的な赤パプリカのソース

干しダラのビスカヤソースはバスクの郷土料理で、私も現地で食べました

チョリセロを使うところ グリルパプリカから美味しいソースを作ります

バスクのあさりごはんは家庭でもレストランでも食べられますが、炊き込み風、スープ多めのリゾット風、パエリヤ風などスタイルいろいろ。一番シンプルな作り方を紹介しています

バスク定番のバスク風チキンはこんがり鶏肉を焼くのがポイント♪

品数多いので 少ポーションずつ召し上がっていただきます

デザートはバスクチーズケーキとフルーツ🍊　

焼きっぱなしの簡単レシピなので 材料の分量にこだわりました

焼くたびに「また作って」と言われるケーキです😋

初回より2日目の方がスムーズに進行できました

たくさんのお手伝いありがとうございました🙇‍♀️

昨日からは3ヶ月ぶりの台湾屋台飯アンコールレッスン

胡椒餅の焼きたて熱々試食が人気です🔥

台湾の専用貼り付け式釜の代わりにオーブンで

生地作りの方法にビックリされます

明日もおまちしています！

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台湾3泊4日女子旅♪

こんにちは

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3月下旬に友達5人で3泊4日台湾旅行に行きました✈️

羽田空港→松山空港

エバー航空です

千鶴さん、AIRチケットやホテルの予約をありがとう〜

eSIM7、旅行保険、AIRチケット印刷、事前チェックインなど準備して朝の空港へ向かいました🚌

台湾に到着。松山空港のコンビニでチャージ式の交通系ICカード 悠遊カードを購入。宿泊予定のMGH Mitsui Garden Hotel 台北忠孝へ向かい チェックイン。中心街にあり とても便利。最上階が大浴場で寛げます♨️

手荷物を預けたら 夕日が美しい河畔の街 淡水へ🚞

曇っていたけれど 雲の狭間にオレンジ色の夕日が見れて綺麗☀️

淡水老街を散策してから 台北最大の夜市 士林夜市へ

胡椒餅や有名なエリンギ焼きなどを食べてから、地下の美食区で焼き小籠包や炒飯、臭豆腐、蛤の炒め物など

2日目朝ごはんはホテルの近く「天津豆漿」で鹹豆漿や蛋餅、焼きそばをテイクアウト

鹹豆漿大好き❤

1日タクシーを借り切って十分&九份へ🚕

運転手の李さんは背が高くてがっしり大きいのに笑顔のかわいい優しい人

まずは十分へ行き 台湾のナイアガラと言われている「十分瀑布」まで散策

落差20m幅40mと規模はそれほどではないものの年間通して水量が豊富な滝

お待ちかねの天燈上げ。平渓線の列車がすれすれを通ります。天燈の色にはそれぞれ意味があり 好きな色を選べます。5人だったので2つのランタンを4色ミックスでお願いしました

筆で願い事を書いたら お店の人が全ての面の写真を撮ってくれます

火を灯すと 空へと高く上がっていきます

みんなの願い事が叶いますように🙏

ワンタン麺や青菜炒め、特製キジチキンなどの昼食と、ピーナッツアイスクリームロールのスイーツを食べて九份へ

雨の多い九份。前回来た時は雨。今回は降っていません😆レトロな石段の街並みを歩き、千と千尋の神隠し 油屋のモデルと噂される阿妹茶酒館や海も見渡せる「海悦楼茶坊」でお茶時間。良い眺め✨

はるちゃんや千鶴さんが花文字アートを描いてもらってお土産に

私も次回は描いてもらいたいな😊

タクシーでホテルに戻り バスで饒河街観光夜市へ

鶏排やさつまいもボール、牛肉麺などを食べて2日目終了

3日目は台北駅近くの伝統的なおにぎり飯糰（ファントゥアン）を青島飯糰でテイクアウト

もちもちのもち米（白 or 紫米）を広げて 中に具をたっぷり入れてくるっと巻いた「棒状のおにぎり」

総合という全部入りをオーダーしたらボリューム満点！

台鉄で30分の陶磁器の街「鶯歌」へ

早くに着いたからか閉まっているお店も多かったです。お買い得な陶磁器をそれぞれ購入

スタバで一休み🥤

永康街でお茶やお土産などを、迪化街で乾物やカゴバックを購入

ホテルオークラや一番屋のパイナップルケーキをお土産に🍍

友達へのお土産を別にして、家で食べ比べしましたよ

夜は台湾料理の老舗 青葉へ

初めて食べる (生!)しじみの醤油漬け、いか団子、茹で鶏、牛肉とシシトウの醤油炒め、焼きビーフン、たまごプリンなどどれも美味しかった！

4日目の朝は二手に分かれて、初台湾組は龍山寺へ、再訪組は朝市に行こうとしましたが雨のため ゆっくり朝ごはん

サンドイッチや葱油餅、バーガーなどの美而美早餐店へ

合流して金品茶楼で小籠包のランチ

いくらでも食べられる🤣

豆花カフェまで歩き 大きな丼の豆花にビックリ！

ホテルで荷物をピックアップして空港へ

3泊4日あっという間でした〜

(キャプション長すぎ💦)

台湾には何度でも行きたい😍

@chizurusonobe さん

@haru23inちゃん

@afelice_aki ちゃん

@rakuvege_style ちゃん

楽しい旅をありがとう❣️

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