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フルーツカッティング教室
Fruity Tableです。
ほんの少し前までは希少で
まだまだ出回っていなかった
新品種のりんご
「紅の夢」が、
スーパーに並ぶようになりました
青森県（弘前）で紅玉を交配させていた時
偶然交雑して生まれた品種なのだそうで、
紅玉によく似た風味と酸味があります。
当初は焼菓子などの調理用でしたが、
今は生食も可能なものが出てきています。
切っても中まで赤いのが、
今までのリンゴにはなかった特徴
特に、パンチの効いた酸味が印象的です。
酸味だけでなく糖度も１３度あるので、
甘酸っぱく「濃い味」を楽しめますよ
先日いただいたシュトーレンと
クリスマスのチョコレート菓子♡
明日はもうクリスマスイブですね
楽しい一日でありますように