こんにちは。
「ヴィーガンのインフルエンサーZhanna D'Artさんが飢餓で死亡」というニュースが話題になっています。
https://ndtv.com/world-news/vegan-raw-food-influencer-zhanna-dart-dies-reportedly-of-starvation-4257489
ロシア出身の39歳の女性。
過去10年にわたりヒマワリの種のスプラウトやフルーツスムージー等完全菜食の生活を続けてきた。
時々断食もした。
6年以上水を飲まず果物・野菜ジュースを飲んでいたが7月21日でマレーシアで死亡。
Zhanna D'Artさんのお母様は感染症が死因と述べていることから、この報道だけでヴィーガンによる餓死と判断はできませんが・・・。
動物愛護、そして動物搾取をなくしたいとの思いからヴィーガンになる方もいらっしゃいます。
また体質的に動物性食品が食べられないため、また健康のためにヴィーガンを実践しておられる方もいらっしゃいます。
ただし、精肉店を襲撃したり子どもたちに向けて家畜の屠殺写真を展示するような過激で暴力的な活動を行う「ヒステリックヴィーガン」は、過激な反捕鯨団体と同じく環境テロの性質をもっており、当局も問題視しています。
ゆえに「ヒステリックヴィーガン」は本来の目的から逸脱した過激な活動家たちであり、私たちヴィーガンが目指すところではありません。
なお、ヴィーガンが不健康という質問を受けますが、インドのジャイナ教では｢不殺生・非暴力｣を教義としており、肉や魚などの動物性食品を避けるだけでなく、土壌の虫などを傷つけるおそれがあることから玉ネギなどの根菜類も避けます。
さらに一部のヴィーガンの間では容認されているハチミツを口にしないほど厳格な食習慣を守っています。
しかし、ジャイナ教の信徒は全世界に500万人ほどおり、全米には20万人、ニューヨーク市には6000人が暮らしています。
そして厳格なヴィーガンではあっても健康的な生活を送っていることからも「ヴィーガンが不健康で危険」との批判は見当違いといえます。
また健康的で美しさが求められる多くの芸能人やモデルの方々がヴィーガンを実践していることをみても「ヴィーガンが不健康で危険」とはいえません。
一般社団法人日本フルーツ酵素協会では、発酵ヴィーガンの料理レッスンにてその魅力をお伝えしていますが、バランスのとれた食生活を実践することが基本です。
宗教や信条、教育、生活習慣、そして食習慣などいずれも原理主義的になると幸せから遠のいていきます
人生のなかでも毎日の楽しみである食を豊かにする発酵ヴィーガンをぜひお召し上がりください。
https://ameblo.jp/fruitheart/entry-12814473298.html