老舗の味 どや！！

ホテルバーで働いていたときのことを書いていると思い出しました
常連さんがカウンターに座るなり
客「さっき吉兆でメシ食ってたら、最後に漬物出てきて
ワシ、醤油くれって言うたんや。そしたらうウェイトレスがなんて言うたか知ってるか！！」
私「いや～わかんないです」
客「小生意気なガキがワシに向かってこう言いよったんや」
吉兆「こちらが吉兆の味でございます」
客「ワシムカつくし、喰たったら、大西君これがまたうまかったんや」
客「ワシムカつくけど思わず言うてもうた、「参りました！！」とな」

飲食業に従事するものとしてこの言葉は最高の褒め言葉だと思います

はんなり

前回京都の悪口を書いたので、それを相殺することを
私のヨメちゃん（岐阜県出身）が京都に就職の際に京都駅のホームに降り立った際
むこうから、ドカンと肩口にぶつかる女
ヨメちゃんはブチッと切れそうになるっ！！が！！
その女性が一言
「かんにんえ～～～～」
と言って去って行ったそうです
ヨメ一言「許す」そして、京都を一目惚れしたそうです
しかしその後そのような言葉を発する人にあったことは無いそうです
私も２８年住んでましたが、そんな単語を発する女性に会った事がありません。

おてしょ

１３年前京都のホテルのバーで働いていました
お客様と一緒に花街の方も一緒にいらっしゃる事も多かったです
お客様と一緒にいらっしゃった花街の方が
「おてしょいただけまっしゃろか」（正確な文章は忘れました）
私（ぐぉ～！！意味わからへんで）
私失礼ながら「おてしょって何ですか？」
花街「あら。京都の方や、あらしまへんどすか」（正確な文章不明）
私「知るかそんなもん！！京都で生まれ育っても、わしは京言葉辞典とちゃうわ！！」と言いたいところをぐっと我慢し
向かいにあった料亭の女将さんに「お客さんが、”おてしょ”を注文されたんですが!!!ここでは置いてはりますか」と訊ねつつ
私（ウワ～！！あいつ、めっちゃ嫌味言いやがったな。そやから、京都人は嫌われんネン）

ちなみにおてしょとは御手塩、とり皿のことです
いつも勉強ばかりです
女将さんには大笑いされました

一個賢くなりました