昨日の続き。
ある日、だんなさんが新聞の切り抜きを私に見せてくれました。
神戸新聞文化センターの広告。
「喫茶店開業セミナー」の受講生募集。
１０回コースで５万円は、ちと高い。。。
う～んと、悩んでたら、だんなさんが行ってみたら～と、背中をぽんっと押してくれました。
最初の数時間はすごーくためになった。
お金を借りるときの、事業計画書の書き方とか、お金の話。
コーヒーの歴史に、コーヒーにまつわる話。
生豆を自分で焙煎してみたり、生徒同士で入れ合いっこしたり。
後半は、まずいチャーハンやインスタントスパゲッティーの作り方。
発声練習に、お客さんごっこに繁盛店見学。
（連れてってもらった繁盛店が、ことごとくつぶれていた・・・繁盛してないやん！）
かなりうさん臭い内容になってきて。。。結局、尻すぼみで終わってしまいましたが。
でも、そこで、感じたことは、やる気さえあれば、いつでも出来るなってこと。
そう思えただけでも、このセミナーを受講した価値はあったと思います。
こうして、かなり真剣にかつ具体的に、カフェをやろうと思いはじめたのでした。
明日へ続く。。。
Frogman's Cafeもよろしく。