こんにちは。
栄養学者のこばやん（児林聡美）です。
「すべての100歳が自分で食事を選び食べられる社会へ」
を目標に、食事を通じた社会の健康づくりのため、様々な媒体で発信をしています。
食事をはかるって難しいんですよ、と説明すると
え、アプリを使えば簡単にわかるでしょ？
というお返事が返ってきそうですが
実際にはそうもいかないということ、note記事で解説しました。
たとえば、何かしながら食べたものって、記録するのを忘れますし
食べ残しを記録するのも忘れますし
そして、使っているアプリの精度はどの程度なのか、ちゃんと説明できるものってけっこう少ないものですし
正確に評価できているか、それすらもよくわからない状態なのです。
食事を調べるって、体重をはかるようにはいかないもの。
この難しさ、もう少し知られてほしいなと思います。
さて、話はかわって、食事摂取基準2025年版の読み解き講座
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