ぐちぐちグッチ言うぞぉ～❕
【人それぞれ食べ方に個性や拘りが・・・】
これ何時も思う事なんやけど、子供の頃からの
食べ方や食べる順番があり、何故かそれを
６０歳過ぎても踏襲している不思議・・・(笑)
一人っ子はよく好きなオカズを最後に食べる
とか、兄弟の多い家庭は取られる前に先に
好きなものから食べていくと言われてます。
私は弁当を手にした瞬間に、その品目で
ストーリーを組み立て、丁度最後の一口に
最大の喜びを感じれるようにしてます。
崎陽軒のシウマイ弁当を、新幹線に乗った時に
食べる時なんか、ワクワク♪ドキドキ♬
まずビールのアテをこれとこれにして、ご飯を
食べだす時には これからスタートして、勿論
〆の一口を考えながら消去方式でオカズを
口に運びながら、やっと出た答である最後の
一口にて感動のフィナーレへと進む(^^♪
弁当１つでこんな感じなので、許されない
手抜き料理などはもっての他でして。
●汁がグダグダに多い丼
（出汁多めの店が増えたけど、くっつきにくい
からとルーシー多めで作り、雑炊状態で提供
提供前に汁を見えないとこで処理して欲しい）
●ちょっとでも伸びた麺を平気で出す店
（昔の町中華でよくあるパターンやけど、
全集中してても人のやる事なんやから、チャン
とタイマーをセットして欲しい！）
●おでんのスジをズルズルで出す店
（国産牛をチャンと使ってるのに、ずっと
煮込んでい為、夜中は食感もスジ本来の
旨味も無し無しで、どや軟らかいやろうと
言わんばかりの店）
●色んな焼肉屋さんで何回かあった話
（そら店やってて、マ～ヒ～でとんでも無く
ご飯粒が残り、まかないでも食べきれない事は
理解できるけど、夕方の５時過ぎのテニス終わ
りに、腹へったぁ～で肉焼いてビールを
一口飲んで、期待感満開で肉を口に入れ
ご飯を・・・
これ、昨日の残り飯を保温機に入れたまんまで
閉店後、ストックさしたやつやん！！！
アカン！
絶対許されへん！！
間違いなく今日炊いた飯があるのに、昨日の
残りもんだしたり、混ぜ込んで出したりは
食べるに値しない！！！
良い状態の炊き立てを冷凍ストックしておく
とか、いくらでも努力をしたらやり方は
あるのに・・・
こんな時は、たぶん鬼のような目やろうけど
丁寧に、今日のご飯粒に替えてくださいと
言ってます。
ボヤキたくりなんで、ちょっとだけ話を変え
↓フルーツの甘い部位は↓
・りんごは下
・パインは下
・柿も下
・スイカは真ん中
・ブドウは上
・メロンも上
※そしてミカンはヘタを下にすると長持ち！
１つや２つは勘違いしてませんか
んだば、↓チョッチ営業↓
２月いっぱいまで美味しい「おでん」
やってますよぉ～～🎶
チャンチャン
んなもつ鍋を
んな座敷で
んなＭＥＮＵと共に
食してみるのも乙なもの♪
おすすめメニュー 当店の場所 深夜５時まで飲める居酒屋バー「フリーアンドイージー」 電話：06-6332-2030 大阪府豊中市豊南町東4-1-1 営業時間(火～土)18:30-4:00 LO 3:00 （日）＆祝）18:30-3:00 LO 2:00 定休日：(月曜日） 阪急庄内駅東出口より徒歩９分。大阪市営地下鉄御堂筋線、江坂駅よりタクシーほぼワンメーター。阪急三国駅からタクシーでワンメーターちょい。阪急庄内駅からは、１メーター弱です・・・って(^_-)-☆ 豊南町東、豊南町南、小曽根、日出町、三国、庄内東町、庄内西町、庄内幸町、稲津町、十八条、野田町などからならチャリですぐ！
★当店のマスター主催のテニスサークル！(大阪) 【Pop Eye Tennis Club】
貴方はどう思いますかやぁ～事件発生！
【今、お気にの美味しいやつ♪】
他で買ったら１３０円ぐらいするやつが、
去年の年末から業スーにてこの値段で↓
三種類の味があって、プレーン・ストロベリー
・そしてマイブームが↓
ロルフのレアチーズケーキ（ラ・フランス味）
騙されたと思って一度お試しあれ🎶
【日本の常識が変わってしまったのか？】
なにやら重たい題字ですが、この頃気になって
いた事でお客さんと、それこそ『侃侃諤諤』
かんかんがくがく
お互い正論の言い合いになり、どうしても
そこだけは譲れないという、ジジィの悪い癖が
出まくった事件がありました。
昨今ＳＮＳにて、新規のお客さんに来て頂く
事がチョコチョコ増え始め・・・
有難い事なんですが、ブログから気になって
とか、食べログから調べて来たりとかで
たまにあるのが、お会計の段階で代表者が
カード使えますか？ 事件があります。
おそらくブログから来ても、食べログまでは
たどり着いている筈だし、そこにはカード不可
とチャンと明記しているのに、
『そしたら俺はしゃ～ないから一万円・・・』
しかないから本意じゃないけど、後は頼むわぁ
～がよくあります。
なんか、嫌な時代やなぁ～と思っていたら、
こないだ来たカスタマーなどは、２０００円
しか持たずにタクシーで来て、カード使え
ますか？ 事件が発生して・・・
全くの一見さんでも無いので、また今度来た時
で良いから気にせんと飲んで帰ってネ♪
と言い当初は機嫌よく飲んでいたのですが、
その人の酒癖なんやろうけど、突然泣き出した
と思ったら、今の時代なんでカード払いの
システムが無いんや❕
と言い絡みだしてきて、丁寧に理由を説明して
も納得いかないのか、それやったら店の前に
現金オンリー（カード不可！）
と解るようにチャンとお知らせを出さなアカン
やん❕❕
とまで言われたら、頭部のどこかで嫌な音が
ブチッと聞こえ（笑)
若い子達の常識は日本の常識にはまだなってい
ないし、まして４４歳の貴方は両方の意見が
解るからの忠告としても、都会の店なら確かに
当たり前かもしれないが、地方でそれは
まだ通用しないし、屋台とか山小屋に行っても
そのロジックは通用しない。
ローカル沿線の個人店の場合も一緒ですよ❕
６７歳のジジィは声を荒げず怖い視線も送らず
タンタンと説明をしました。
私が時代について行けてないのは重々と
解っていますが・・・どやネン❕❕
※メッセージの方から お返事致しますので、
良ければ忌憚の無いご意見をば・・・
チャンチャン
んなもつ鍋を
んな座敷で
んなＭＥＮＵと共に
食してみるのも乙なもの♪
おすすめメニュー 当店の場所 深夜５時まで飲める居酒屋バー「フリーアンドイージー」 電話：06-6332-2030 大阪府豊中市豊南町東4-1-1 営業時間(火～土)18:30-4:00 LO 3:00 （日）＆祝）18:30-3:00 LO 2:00 定休日：(月曜日） 阪急庄内駅東出口より徒歩９分。大阪市営地下鉄御堂筋線、江坂駅よりタクシーほぼワンメーター。阪急三国駅からタクシーでワンメーターちょい。阪急庄内駅からは、１メーター弱です・・・って(^_-)-☆ 豊南町東、豊南町南、小曽根、日出町、三国、庄内東町、庄内西町、庄内幸町、稲津町、十八条、野田町などからならチャリですぐ！
★当店のマスター主催のテニスサークル！(大阪) 【Pop Eye Tennis Club】
、
なんちゅう年明けやぁ～❕
んな、お知らせカンバンを店頭に鎮座させ
毎年恒例の家で催す親戚一同集めての新年会、
今年は海外在住の家族も揃ってて、おっちゃん
（皆にそう呼ばれている歳になってしまい笑）
が、甥っ子、姪っ子その可愛いいおチビちゃん
達に色んな鍋料理で楽しんでもらってて、今年は
もつ鍋にイベリコ豚をどっちゃり入れたやつが
出来たと思ったら、
ユッサユッサ、ひたすらゆらゆら・・・
免震構造で２２階の為、エライ事んなってて
・・・・・
無事食べ終わり、二日に仕込み＆大晦日の
かたずけに出勤して↓
毎年、お国から表彰されている和菓子職人の
作る、とんでもなく秀作のエビ餅を切り↓
色合いが悪いけど美味しいやつを（笑）
２０日間 店で干し上げたら,
フリージーのカルト系おすすめ代表に🎵
とか仕込み終わろうとしたら、
羽田で飛行機事故のニュースで羽田空港で
炎上中の画面が‼
とんでもない幕開けの２０２４年ですが
四日から通常営業してます。
本年も、ボケジィジィの店を宜しくお願い
すると共に、料理は決してミスらないが
注文は三品しか覚えられないのを
心からお許し下さい。
チャンチャン❕
んなもつ鍋を
んな座敷で
んなＭＥＮＵと共に
食してみるのも乙なもの♪
おすすめメニュー 当店の場所 深夜５時まで飲める居酒屋バー「フリーアンドイージー」 電話：06-6332-2030 大阪府豊中市豊南町東4-1-1 営業時間(火～土)18:30-4:00 LO 3:00 （日）＆祝）18:30-3:00 LO 2:00 定休日：(月曜日） 阪急庄内駅東出口より徒歩９分。大阪市営地下鉄御堂筋線、江坂駅よりタクシーほぼワンメーター。阪急三国駅からタクシーでワンメーターちょい。阪急庄内駅からは、１メーター弱です・・・って(^_-)-☆ 豊南町東、豊南町南、小曽根、日出町、三国、庄内東町、庄内西町、庄内幸町、稲津町、十八条、野田町などからならチャリですぐ！
★当店のマスター主催のテニスサークル！(大阪) 【Pop Eye Tennis Club】
お知らせ＆感動の報告
【年末年始の営業は例年通り・・・】
３１日までガッツリ営業
１日～３日まで正月休みで
４日（木）から通常営業
【子供の頃から映画好き❕】
何回か映画の記事をＵＰしてますが、
ジャンルは変人を気取っているだけあって
相当偏ってまして・・・
●裁判もん（ほぼ網羅してます）
●社会派（差別関係など）
●脱獄もん（大脱走の感動からず～っと）
恋愛もんとかＳＦもんは、多分嫌いじゃないん
やろうけど、その時間を好きなジャンルを
沢山見たいし、昔のやつはドンドン内容を忘れ
ていくんで、見直してもう一度同じ感動を味わ
えるという、ミスター忘却君なので
何回も味わっています（笑）
そして一番好きで、これに関しては絶対に
映画館へ足を運ぶのが、
●恐竜＆怪獣もん
ゴジラ１．０
このシリーズは子供の頃から全部映画館に
行ってまして、昨日 尼崎のキューズモール
家の前だし超便利なんで、いつもココ🎵
今迄のパターンと全く違う感性＆角度から
リアリティーさと、３丁目の夕日の監督が
得意分野である、戦後まもなくの状況を
的確に再現し、アメリカでの評価も今までの
ゴジラ映画のなかで断トツの高評価❕
詳しい内容はネタバレになるので控えますが、
爺っチャン割引にての１３００円が申し訳なく
思えるような秀作を
是非❕ 映画館で❕❕
チャンチャン
んなもつ鍋を
んな座敷で
んなＭＥＮＵと共に
食してみるのも乙なもの♪
おすすめメニュー 当店の場所 深夜５時まで飲める居酒屋バー「フリーアンドイージー」 電話：06-6332-2030 大阪府豊中市豊南町東4-1-1 営業時間(火～土)18:30-4:00 LO 3:00 （日）＆祝）18:30-3:00 LO 2:00 定休日：(月曜日） 阪急庄内駅東出口より徒歩９分。大阪市営地下鉄御堂筋線、江坂駅よりタクシーほぼワンメーター。阪急三国駅からタクシーでワンメーターちょい。阪急庄内駅からは、１メーター弱です・・・って(^_-)-☆ 豊南町東、豊南町南、小曽根、日出町、三国、庄内東町、庄内西町、庄内幸町、稲津町、十八条、野田町などからならチャリですぐ！
★当店のマスター主催のテニスサークル！(大阪) 【Pop Eye Tennis Club】
営業ブログ
【大谷MVP＆アレの一年も師走へと】
今年はクソ暑い夏が終わったと思った
ら、アッという間に冬が来たような
一年でしたけど、、、
【鳥取県東伯和牛のもつ鍋】
にて、忘年会の企画なんぞ
宜しくお願い致します❕
【いよいよオデンの始まり始まり♬】
地鶏のガラ・野菜を８時間グツグツと
＆カツオ・肉厚の昆布・干しシイタケ
・貝柱などからなる出汁で豆腐やら
スジやら、大根などなど別々に仕込む
【渾身のおでん❕】
余りの仕込み時間の為、
金・土・日・ときどき火曜日にて
１２月～STRTです❕❕
↑とりあえず、んなMENUですよん↑
ヒィ～ヒィ～言いながら原価率を３３％
に抑えられた中で、足を引っ張り
まくっている犯人が和牛のスジ❕
豆腐とか、大根、玉子などは一種類
ずつ時間の問題で別炊きして最後に
ルクルーゼの鍋で合体させ、
特にスジに関しては、１０数年使っている
（鰻のタレみたいにドンドン美味くなる！）
出汁でフニャフニャにならない丁度良い
とこで、冷凍ストックしている不思議技法
のスグレもんです🎵
いざ❕ スタート❕❕
※とんでもなく安っすい食材もまぎれ
混んでるのは愛嬌として失礼・・・(笑)
んなもつ鍋を
んな座敷で
んなＭＥＮＵと共に
食してみるのも乙なもの♪
おすすめメニュー 当店の場所 深夜５時まで飲める居酒屋バー「フリーアンドイージー」 電話：06-6332-2030 大阪府豊中市豊南町東4-1-1 営業時間(火～土)18:30-4:00 LO 3:00 （日）＆祝）18:30-3:00 LO 2:00 定休日：(月曜日） 阪急庄内駅東出口より徒歩９分。大阪市営地下鉄御堂筋線、江坂駅よりタクシーほぼワンメーター。阪急三国駅からタクシーでワンメーターちょい。阪急庄内駅からは、１メーター弱です・・・って(^_-)-☆ 豊南町東、豊南町南、小曽根、日出町、三国、庄内東町、庄内西町、庄内幸町、稲津町、十八条、野田町などからならチャリですぐ！
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