７月の終わりに、息抜きも兼ねた旅行を
計画中。
行き先はホーチミン＠ベトナム。
コロニアルホテルに泊まって、アオザイを
オーダーメイドで作って、フランスパンの
サンドイッチを食べて…と、夢はどんどん
ふくらんでいく。
いいよね、たまには羽根を伸ばしても♪
計画なしに買物に言 ったのが災いして、まったく
統一性のないメニューに（笑）
豚カツ用の豚ロース肉には特製味噌だれをかけて
オーブンで３０分。
茄子、ジャガイモの薄切りと、ミートソースは順番に
重ねてパルメザンチーズをふり、、これもオーブンへ。
ミートソースはちょっと手抜きで市販のもの。
胡麻豆腐。これも市販。（イチから作ったら大変！）
味噌汁はえのき茸と、冷蔵庫の中でしなびかかってた
セロリ。変な組み合わせだけど意外と好評♪
野菜が無いわけじゃないんだけど、全体的に色が
茶色っぽくなってしまった．．．
見た目にもちょっとは気をつかわないとね。
午後のお仕事、書類作成。
スタンプ→押印の単純作業。
スタンプ（スタンプ台）→押印（朱肉）
スタンプ（スタンプ台）→押印（朱肉）
スタンプ（スタンプ台）→押印（朱肉）
スタンプ（スタンプ台）→押印（朱肉）
スタンプ（スタンプ台）→押印（スタンプ台）
・・・！？
一瞬、パニック。右手にしっかりと握られた、
真っ黒になった印鑑。
教訓。スタンプ台と朱肉を同時に開くのは
やめましょ。
毎朝仕事に出かける前に
必ずしていること。
出かける準備が全部終わったら
母のところに行って、
他愛のない会話をして、
手を握って、
目を見て、
「行ってきます」ということ。
そうそう、笑顔も忘れずに♪
１日１日を大切にしたい。
一緒に過ごせる幸せを、
ちゃんと感じていたい。
辛いことがあっても
泣きたいことがあっても
家に帰ってきて
内側からドアを閉めて
鍵をしっかりかければ
何も怖くなくて、
安心できるのは
ここだけ。
そう信じていた。
それだけは、何があっても揺らがないと。
そろそろ新しい居場所を、
見つけなきゃいけない時なのかな。
今日はさすがに料理っぽいことしないとね。
赤味噌、白味噌を味醂で溶きのばしたものに
長ネギの刻んだものをたっぷり混ぜ、カジキ
マグロの切り身にまんべんなく載せる。
それをオーブンへ。後は焼けるのを待つ♪
蛸はさっと湯通しした後ぶつ切りにして、玉ねぎ
のみじん切り、セロリと一緒に和えてマリネする。
ブロッコリーといんげんは塩水で茹で、ゴマドレッ
シングでいただきます。
昨日に引き続き枝豆豆腐。
味噌汁は茗荷と長ネギ。
カジキマグロは好評でした（＾＾）魚の種類を変えたら
応用がききそう。また試してみようっと。
赤味噌、白味噌を味醂で溶きのばしたものに
長ネギの刻んだものをたっぷり混ぜ、カジキ
マグロの切り身にまんべんなく載せる。
それをオーブンへ。後は焼けるのを待つ♪
蛸はさっと湯通しした後ぶつ切りにして、玉ねぎ
のみじん切り、セロリと一緒に和えてマリネする。
ブロッコリーといんげんは塩水で茹で、ゴマドレッ
シングでいただきます。
昨日に引き続き枝豆豆腐。
味噌汁は茗荷と長ネギ。
カジキマグロは好評でした（＾＾）魚の種類を変えたら
応用がききそう。また試してみようっと。
今日はちょっと手抜き料理。
鰹の刺身に茗荷、大葉、生姜をたっぷりかけて
鰹のたたき風。
茹でたインゲンは生姜醤油和えに。
モロヘイヤは茹でた後きざんでそのままお皿に
盛ってしまう。（←でもこれをご飯に載せて醤油で
味を付けるだけですごくおいしい！）
枝豆豆腐は市販のもの。付属の抹茶塩をかけると
色も涼し気♪
味噌汁は、冷蔵庫にちょこっと残ってたキャベツ。
以上！茹でたり切ったりするだけの簡単メニュー
でした。
お仕事してて困ること。
アポイントなしでやってくるお客さん。
すでに依頼を受けてて顔を知ってる人だったら
まだいいんだけど、いきなり知らない人がやってきて
「相談したいんだけど」
って言われたら、そりゃちょっとは警戒するでしょ？
今日もそんな飛び込みのオキャクサマ。
しかもあいにくボスが不在の時間帯。
不在を理由に帰っていただこうとしたにもかかわらず、
事務所入り口で
「どうしても待たせてもらいます」
の一点張りだったのでしかたなく応接ルームへ。
座った途端
「いやぁ、○○くん（うちのボス）とは幼なじみでねぇ」
そういう大切な情報は、もっと早く言ってください（；；）
帰ってきたボスは喜んで昔話に花を咲かせていたけど、
受付の苦労も少しは察して欲しいのですよ。
思わずため息の出てしまった、午後の出来事。
どうしようもなく金欠なのです。
ストレスに比例して買物量が増える
悪いクセ。
ボーナス前払いとか。
・・・してもらえないだろうなぁ。
心の欠けた部分を物で満たそうとするから、
いつまでたっても満足できない。
欲しいのはバッグでも靴でもワンピースでもなく
大切な人の笑顔だけなのにね。
今週で６月が終わる。
母の体調が急激に悪くなったのが２年前の６月。
病院の湿った薄暗い廊下。
目の前で閉じられた病室のドア。
急いで用意した入院用の身の回りの品に
マジックで母の名前を書き込みながら、
全てが悪い夢のような気がしていた。
６月が来るたびに思い出す。
これからも。きっと、ずっと。
あと３日の辛抱。
６月なんて、とっとと終わってしまえ。