メルマガ（メールマガジン）の配信の準備が整いました、今後定期的に会員の皆様にメルマガを配信させていただきます。なお既に会員登録を済ませてメルマガ配信を希望されていた方で、今後配信停止をご希望の方はオンラインストアのページでメンバーログインしていただき、Myページで「会員登録内容変更」に進んでいただき、一番下の所のメールマガジン送付についての項目で受け取らないをチェックしていただくと設定変更をすることができます。
以前もお話させていただきましたが、今後このメルマガでは弊社塚田代表がニコラ・ブッサン氏のマカロンや菓子、その他フランス人MOF菓子・パン職人の菓子・パンを通して何を日本人の心に伝えたいかを少しずつですがご紹介していきます。インターネットの通販ではお客さんの顔を見てコミュニケーションすることができません。巷のメルマガと弊社の行うメルマガは行う趣旨が違います。メルマガ会員登録（無料）は自由でいつでも解除できることとし、メルマガ配信をする上でメルマガ会員の氏名と住所（番地まではお聞きしません）を弊社に連絡していただきます。顔は見えないけど、メールを配信する側と受け取る側が互いに認知し合っている関係でメールを配信させていただきます。
弊社はお客様の見えない工房でマカロンを作っていますが、決して手を抜かず、良質で安全な原材料を使い、お客様の笑顔を想像して日々菓子を作っています。
弊社のマカロンはすべて手作りですが、手作りだからおいしいのではなく、作り手のどのような思いがそのお菓子にこもっているかが大切です。インターネットでの通販やメルマガでは人と人と触れ合っているという感覚はとても大切だと弊社塚田代表は考えています。匿名でないメールマガジンを行うのはそのためです（理想は顔と名前が一致する人にメールで情報を伝えることですが）。どんな便利な時代になっても人と出会って買い物をするそのすばらしさを弊社は大切にしたいと思います。そのために今後は弊社商品の直売店を日本各地に増やしていきたいと思います。フランスなどのヨーロッパではマルシェとよばれる市場がどんなちいさな村でも必ず定期的に行われて人と人が触れ合って生きています。昔は日本でも個人商店の店主とお客さんが触れ合う機会が多かったでしょう。
メルマガでは
マカロンやその他のお菓子の弊社新作情報、
季節限定商品のお知らせ、
イベント告知（トップパティシエ、ブーランジェのトークショーや講習会開催等）、
菓子やパンにかかわるレアな食材や道具の特別販売、
おいしい菓子・パンの食べ方（裏技）、
お勧めの日本やフランス、海外の洋菓子店・パン屋・レストラン・カフェの紹介、
洋菓子店・パン屋のオーナーパティシエになるためのアドバイスと相談、
家庭で菓子・パン教室を開きたい人へのアドバイスと相談
家庭でのおいしい菓子やパンの作り方の紹介と相談、
メルマガ会員様だけの特別商品のお知らせ、
メルマガ会員様だけの特別プレゼント（非売品洋菓子、製菓用品など）、
弊社代表塚田の幸せになる話（世間話で終わるかもしれません）、
お菓子マニア、パンマニアの方必見の裏話、
フランスなどへの欧州での製菓・製パンの勉強のための留学アドバイスと相談、
フランスなどの欧州で日本人の研修生を受け入れてくれる製菓・製パン店の紹介、
フランス語と製菓・製パンの専門用語の勉強法のアドバイスと相談、
など、面白いアイデアが浮かんだら増やして行っていきます。
ドゥ・カリテ 公式ブログ