こんにちは！【練馬石神井・表参道】自家製天然酵母で作るパン・お菓子・お料理も学べるお教室、いちごきっちんの藤田裕子（ふじたひろこ）です。
とある日の、レッスン後の時間。（といっても、昨日のことですが。）
いつもは、何をしているかというと、、。
翌日のレッスンの仕込みや、試作タイムにあてています。
この日も、計7個分の生地を仕込み、発酵機にいれて一段落とおもいきや、、。
おや、待てど暮らせど大きくならない子がいるぞ、、。
仕込み中におこった、こちらの珍事件。
さて、大きくならない理由はなんだったのでしょうか？
1. 元種の元気がなかったから
2. 元種を入れ忘れていたから
3. 糖分と油分がめっちゃ多い生地だったから
さあ、あなたはわかったかな？
ちなみに、待てど暮らせど大きくならなかったのは、１２月登場予定のクグロフさんです＾＾
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