こんにちは！【練馬石神井】自家製天然酵母パン・お菓子教室の藤田裕子（ひろこ）です。
先日こんなお問い合わせを頂きました。
「卵や乳製品を控えているのですが、パンが大好きなんです！！そういう制限のある私でも、食べられるパンがあったら、とってもうれしいです。」
まさに！！
ありますよ～！！
「もっちり玄米ミニカンパーニュ」と「桃色ミニバゲット」
えっと、私が教室で教えている自家製酵母パンの約８割は卵・乳製品不使用のレシピになります。
自家製酵母パンは、酵母の力で、卵やバターなんかをいれなくても、十分しっとり感、もっちり感がでて、うまみもたっぷりのパンが焼けるんです♪
自家製酵母パンは、季節の果物や、レーズンなどのドライフルーツから、パンをふくらます力のある酵母を集める作業から始めます。
難しいと思われがちですが、コツをつかむと、育てること自体が楽しくなりますよ！！
Mさま、お問い合わせとご予約を頂きまして、ありがとうございます。
すでにいろいろと盛り上がってる私たちですが（笑）、来週のレッスンでお会いできますのを楽しみにしておりますねー。
卵・乳製品不使用でも、これだけおいしいパンが焼けるんだ～！！という発見をしたい方は、残りがあと２席となっております。
※ 私の教室には、西武池袋線各駅（石神井公園、大泉学園、上石神井、保谷、ひばりが丘、東久留米、清瀬、秋津、所沢、富士見台、江古田、池袋、川越）、板橋方面からお越し頂いてます。
※バスでのアクセスは、さらに便利！
○成増町方面、阿佐ヶ谷方面、石神井公園駅からは、バス１本バス停目の前です。
○吉祥寺方面からはバス１本３０分ほど。バス停下車、徒歩１分です。
★卵・乳製品アレルギーの方にも、自家製酵母パンはおすすめです。
私の教室の自家製酵母パンは、約８割が、【卵・乳製品不使用】です（一部のパンを除く）。