「おかげさまで酵母起こしのポイントは、ガッツリつかめたように思います。」

●「おかげさまで酵母起こしのポイントは、ガッツリつかめたように思います。」

こんにちは！【練馬石神井・大泉学園】自家製天然酵母・パン・お菓子教室の藤田裕子（ふじたひろこ）です。

9月に兵庫県加古川市からお越し頂いた、パン教室の千晶先生から、こんなうれしいレポートをいただきました！！

兵庫県加古川手ごねパン教室：足立千晶先生より

先日、ある生徒さんから「ゆず」をいただきました。

途中で勝手にかぼすだと勘違いしちゃってて、「かぼす」だと信じてました（笑）

そのゆずちゃんがこんな風にシュワシュワに＾＾

さらに、元気な元種ちゃんが！

今までと大きく違う！！かなりの手応えを感じています＾＾

東京で大人気の、あの練馬の裕子先生にならったレーズン酵母で、食パンはまだ復習してないのだけれど、おかげさまでポイントはガッツリつかめたように思いますーー！！

藤田より

新鮮なゆずで酵母起こしが、成功してよかったですねー！！

早速応用しちゃうところが、千晶さんらしい。

ゆず酵母で、パンが焼けたら、また教えてくださいね＾＾

レポート楽しみにしてますよ。

千晶さん、たった1回のレッスンで、早速こんな元気なゆず酵母ちゃんを起こすことができたそうですよ。

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