こんにちは！【練馬石神井・大泉学園】自家製天然酵母・パン・お菓子教室の藤田裕子（ふじたひろこ）です。
今日は、クッキーにお絵描きするアイシングクッキー教室：加藤あい先生のお教室にいってきました。
そもそも、【アイシング】の意味は、皆さまご存知ですか？
【アイシング】って、砂糖がけの、という意味だそうです。
こういうことって、意外にちゃんと知らなかったりします（笑）。
基礎講座では、知識や、お道具のことなども、あい先生がたーっぷり教えて下さいました。
アイシングは、夏休み中の私のお楽しみだったのですが、今回で３回目の講座。
初回のカップケーキブーケレッスンの様子はこちら。
２回目のお花絞りレッスンの様子はこちら。
そして３回目にして、アイシングの基礎をみっちり学ばせて頂きましたよ。
アイシングクッキーを美しく仕上げるには、アイシングの固さが重要なのですが、固さって、レシピ本見るだけでは、わかりにくいんですよね。
これは、パンやお菓子作りにも共通することです。
やはり、状態を生で見るってとーーーっても大事。
あい先生のデモのあと、今日はおしゃべりする余裕なく、繊細な作業に没頭してきました。
できた作品がコチラーーー！！
お気に入りの色を出せて、右側のクッキーを仕上げたまでは良かったのですが、。
はいっ、やらかしました～（笑）。
まずは、左上のクッキー。
本当は、右半分は、ピーコック柄という、クジャクの模様（車の初心者マークみたいな感じ）をつくるつもりが、何を思ったか、私違う模様をいれてしまい。
中途半端な連続♡？？になったのが、ざんねーん（笑）。
下の真っ白い、キルティングも固さの違うアイシングをしぼってしまうという（笑）。
今日は、先生の目を盗んで、やらかしてしまった私です＾＾
だって、学ぶ内容が、てんこもりだったんだモーン(〃∇〃)
でも、あい先生が失敗の理由と結果、対策も丁寧に教えて下さったので、もう大丈夫！！
よし、リベンジするぞーーー！！
アイシングクッキーって、とーーーっても繊細な作業でした。
でも想像してたよりは、うんと楽しくて、特に私は色を混ぜて自分の好みの色を出す、という作業がお気に入りになりましたよ。
アイシングクッキーって、繊細そうだし、センスが必要そうだし、私にはハードル高いかもー！！と思っていたんですが、やってみるとその見た目の可愛さに、乙女心をくすぐられました＾＾
こちらはマイペースに楽しんでいけたらなって思っています。
あんな繊細な作業を、いとも簡単にこなすあい先生、やはり尊敬します。
「私も、アイシングクッキー気になってるんです～」という方は、こちらで，可愛いアイシングクッキー作りのコツが学べちゃいますよ。
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