おはようございます。
群馬県高崎市のＦＰ牛込伸幸です。
今日も自分のできることを
たんたんとやっていきたいと思います。
９月になって「ほぼ日手帳」が発売になると「今年もカウントダウンだなあ」と感じます。
あと４か月、気持ちが引き締まります。
ほぼ日手帳2021
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では本題。昨日（日）は毎週恒例！？のスーパーでのまとめ買いをしました。こんな感じでやってます↓
・マイバスケット（２つ）
使っている方も多いと思いますが、ぼくはいつも行くスーパーのカゴ（マイバスケット）を２つ持っています。
レジで商品をそのままそのカゴに入れていただけるので、お会計を済ませたらそのまま帰ることができます。
レジ袋に入れ替えるのはひと苦労ですよね。レジ袋は有料化されましたし。
・冷蔵庫に入れる＆野菜を茹でる
帰宅してキッチンに着いたら、鍋にお湯を沸かしはじめます。
ブロッコリーを蒸す、ほうれん草やモロヘイヤ（ぼくにとっての天然サプリ）などを茹でるためです。
お湯を沸かしている間に、冷蔵庫・冷凍庫に食材を入れます。
お肉は大きいパックで買うことが多いので１回分にラップします。
ミニトマトは洗ってタッパーに入れます（キッチンペーパーを敷く）。こうすると出し入れが楽です。
この間、お湯が沸いたらブロッコリーをカットして蒸します。
以前は茹でていたのですが、こっちの方が栄養が残るようなので。
蒸したら粗熱をとって、ミニトマトと同じようにタッパーに入れて冷蔵庫へ。
ブロッコリーは２、３日で食べ終えて、水曜日あたりにもう１つ蒸しますかね。
そして、ブロッコリーを茹でるのに使ったお湯でほうれん草やモロヘイヤを茹でます。
そうこうしていると、冷蔵庫への収納も終わります。
・スーパーのカゴにペットボトルなどを入れる
食材を冷蔵庫につめ終わったら、スーパーのカゴ２つを冷蔵庫の上に置きます。
１つはペットボトル、もう１つは発泡トレー、牛乳のパック、空き缶などスーパーで回収してくれるものを日頃ここに入れていきます。
（女性には高すぎるかもしれません。その場合はどこか別に場所に）
そして、スーパーで買い物をするときに出します。これ、ホントありがたいです。
・スーパーに行くときに在庫をチェック
ぼくはできるだけ１週間で食材を使い切ることを心がけています。
週末はできるだけ余ったもので具だくさんの豚汁や焼きそば、冬なら鍋をします。
それでも使い切れなかったものは、冷蔵庫の専用の場所に置いて優先的に使い切ります。
買ってきたものと混ざると管理ができなくなってしまうので。
・冷蔵庫内の置き場所を決める
収納の基本ですが、納豆はここ、牛乳パックとヨーグルトのストックはここと、冷蔵庫の置き場所を何となく決めています（まだ改善の余地かなりあり・汗）
野菜室は仕切りを作って野菜をできるだけ立てて置くようにしています。
重ねて入れると見えなくて使わなかったりするので。
・・・
今回はぼくがやっている買い出しルーティンの様子でした。
みなさんそれぞれ自分なりの方法をお持ちかと思います。感想や私はこうやってますみたいなことをお寄せいただけるとうれしいです。
以前もこんな記事を書いて、「ブロッコリーを茹でて…」とお話をしたら、「蒸した方が栄養残りますよ」と教えていただきました。
こういったちょっとしたことでも、快適になると日々の暮らしが充実しますよね。
ＰＳ．
家政婦さんのように、この流れで作り置きのお惣菜なんかできたらいいなあと考えています。
これは今後の楽しみに。
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