おはようございます。
群馬県高崎市のＦＰ牛込伸幸です。
今日も自分のできることを
たんたんとやっていきたいと思います。
昨日のブログでは食費は１か月でなく、１週間単位でやってますよとお話しました。
今回は、お金の話ではなくて、日々のメニューについてです。
ごはんは実際に作るよりも、何を作るか考えて買い出しに行く方が大変ですよね。
「何、食べたい？」と子どもにきいても、「別に～」とか、「それ無理でしょ！？」というものしか答えないし（笑）
最近のぼくはこんな方針で晩ごはんを作っています。
●平日は定番
平日は定番メニューを作ります。
カレー、チンジャオロース、ハンバーグ、豚の生姜焼き、焼きそば…みたいなもの。
定食屋さんのメニュー表のイメージでリストを作っておいて、そのなかから選んで作る。
何度も作っているので、ほぼ何も見ないで作れる（だんだん上手になる。きっと）
平日は限られた時間で作る必要があるのでここは大事です。
レシピサイトを開いて、それを見ながら「しょうゆは大さじ２…」とかはキツイ（もちろん、最初は仕方ないですが）
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この方法なら買い出しも楽です（ぼくは週１回まとめ買い）
豚肉（こま切れ、生姜焼き用）、鶏肉（もも、胸）、ひき肉、代表的な野菜を買っておいて、それを１週間で使い切る。
いろいろなものが食べられて栄養的にもいい。
定番メニューは変わったものを使わないから便利です。余ったものはみそ汁や豚汁、焼きそばなどで使い切る。
●週末はちょっとアレンジ
とはいえ、毎日これでは飽きます。
週末は「これを食べたい！」というものを作ったり、買ってきたり、食べに行ったり。
新しいメニューにチャレンジするのもいいですね。
昨日は子どもが「エビフライが食べたい」というので、角上という魚専門スーパーで買ってきました。
エビが大きくて食べ応えがあります。
角上魚類。主に関東にお店があります。新潟から朝一で運んで来てくれる
https://www.kakujoe.co.jp/shop/takasaki.php
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今回はメニューについてお話しました。
こういった方針ができていると、平日の夕方が心穏やかになります。
帰りながら「今日は何にしようかなあ」は疲れるので。
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