こんにちは。
お酒大好き✨
おつまみが得意な料理研究家ふみえの
妄想彼氏劇場へようこそ‼️
アラフィフだって恋したいし、
結婚だってしたいのよー
自分磨きもしなくちゃだけど、
わたしに足りないのは想像する力。
それって
ほしいものを手に入れるための
原動力でしょ。
そんなわけではじめた妄想ブログ。
きょうの妄想彼氏は、
ロマンスグレーのマサフミさん。
さあ、スタートです❗️
こないだ蕎麦屋で呑んだ時に
カレー蕎麦で日本酒は飲めるのか？
って話になって、
「日本酒は懐が深いから、
スパイスだって
ちゃんと受け止められるんだ。」
と言ってたマサフミさん（妄想彼氏４）。
その時は、ふ〜ん🤔と思ってたけれど、
結局試さずじまいだったんだよね。
ちょうどこないだ作った
カレーそぼろがあるから、
今夜試してみたいなぁ。
帰ってきたマサフミさんにそう話すと、
めっちゃ乗り気。
酒トレしたかったみたい😆
では、いざ❗️
＊蒸しなすカレーそぼろ
今宵は蕎麦ではなく、
蒸しなすに合わせておつまみ仕立てに。
きのう届いた干物を焼いて
緑酢と合わせた和えものや、
常備菜などと一緒にテーブルに運ぶ。
マサフミさんは燗をした日本酒と酒器を
セッティングしてくれた。
「では、いただきます。」
「きょうはぬる燗なんだね。」
「まだ暑いけれど、スパイスに合わせるのなら、
この方がいいんじゃないかと思ってね。」
「なるほどー
あ、スパイスの香りが膨らんでいく感じ。」
「ほう、そうか？どれどれ...」
日本酒は温度帯でも味や香り、
ふくよかさなんかも変わるからおもしろいよね。
しかし、奥が深くて覚えきれない...😅
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【蒸しなすカレーそぼろ】覚書
なすの皮をむいてラップで包んで電子レンジにかける。
↓
なすが冷めたら縦に細く裂く。
↓
皿に盛り、カレーそぼろをかけめんつゆをちょろりとかける。
＊なすの皮は炒めてみそ汁に入れたり、きんぴらにしてもおいしいので捨てずに使ってくださいね。
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