気持ちのいい、晴れ！
きょうは朝からごきげんでございます。
お天気のいい日のブランチは、やっぱりエスニック！
ってことで、
冷蔵庫にあった食材でレッツ・クッキング～
鶏胸肉と小松菜の炒め物は、
蒸して温めたジャスミンライスの上にのっけて。
おかずはきのうのごはん会の残りものです。
炒め物には、
ともだちがおみやげにくれたベトナムのペーストを使いました。
レモングラスがきいたこのペースト、
あさりとキャベツの蒸し煮にも使ったら、おいしかった♡
これを使うだけで、ベトナムの風が吹きますよ～ 笑
実はこのペースト、
大事大事にとっておいて今まで使ったことなかったんです。
もっと早くから使えばよかったよ～
ちなみにきのうはともだちがごはん食べに来てくれたんですが、
エスニックが食べたーい！という衝動に駆られまして、
リクエストも聞かずにベトナム料理を作っちゃいました。
写真は撮ってないんですけれど作ったのは、
＊パパイヤのサラダ
＊揚げないフライドポテト ベトナムのシーズニングソルト
＊厚揚げのナンプラー漬け
＊油揚げのカリカリレモングラス風味
＊揚げ春巻き
＊あさりとキャベツの蒸し煮
＊豚肉とたけのこのナンプラー煮
＊ジャスミンライス
あ、ヌックマムがなかったので代わりにナンプラーをつかいましたよ。
プリン作ろうと思ってたんですけれどね、
今回は力尽きてデザートはナシ。
来てくれたともだちふたりも喜んで食べてくれて、
よかったよう。
夜中まで話に花が咲きました♪
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ふみえ食堂のcooking workshopのお知らせ。
『入梅の季節の中華ごはん』
しびれる辛さの花椒をきかせた麻婆豆腐をはじめ、
ひと足早く、じめじめした梅雨の不快感をふっ飛ばす中華ごはんが今回のテーマ。
お酒がすすむ、パンチのきいた中華ごはんを一緒につくりませんか？
楽しいランチ＆ディナータイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
日 時：5月19日（火） 11:00～14:30
5月19日（火） 19:00～22:30 残席2
5月24日（日） 11:00～14:30 残席3
場 所：外苑前
参加費：¥5,000-
お申し込みは、fplus8@yahoo.co.jpまで。
みなさまのご参加を、心からお待ち申し上げております。
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
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けさのお花。
カタバミ、元気に花を咲かせてますね～
午後からなにしようかなー
なにはともあれ、笑顔でたのしい1日を♪
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