秋だなぁ～なんてのんきにしていたら、
ぐっと寒くなりましたね。
油断していつものようにPCに向っていたら、
足が氷のように冷たくなってました。
なぜ気がつかない？？
これからは膝かけは必須ですな。
唐突ですが、『深夜食堂』お好きですか？
わたし、大好きなんですよね～
新春に映画がロードショーされることもあり、いま再放送されてます。
なのでついつい見ちゃう。
で、こないだトマトの豚肉巻きをやってまして、
それ以来食べたくて食べたくて。
そんなわけで前置きが長くなりましたが、
今週のご褒美ごはんは、『トマトの豚肉巻き』です。
＊トマトの豚肉巻き - 2人分 -
＜材料＞
・プチトマト 12個
◉豚バラスライス肉 6枚
◉塩 小さじ2/3
・ブラックペッパー 適量
＜作り方＞
１．豚バラスライス肉の両面に塩をまんべんなく振り、3時間ほどおく。
出てきたキッチンペーパーで水気を拭き取り、横に２等分に切る。
２．プチトマトを水洗いしてヘタを取り、豚バラスライスでくるりと巻き
巻き終わりを留めるように竹串に２個ずつ刺してブラックペッパーを
ふる。
３．フライパンを熱して２を並べ入れ蓋をして弱火で5分ほど焼き、ひっく
り返して更に5分ほど焼いたら、できあがり。
簡単なのに、おいしいっ
カリッと焼けた豚肉とトマトの相性が抜群なのです。
塩豚にすると旨味がぎゅぎゅぎゅっと凝縮されて、旨うま♡
ちょっと時間はかかりますが、その価値はあります。
おいしいんですけれど、ひとつだけ注意点が。
がぶっとかぶりついて、
アツアツのトマトでやけどしないようにお気をつけあそばせ。 笑
これはビールでもワインでも日本酒でも合いますよ～
お好きなお酒片手に、今週もかんぱーい♪
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お知らせ。
11月のcooking workshopのご案内です。
『パーティー・パーティー』
・ピンチョス3種
・タコのマリネ
・チキンの白ワイン煮 オリーブ風味
その他1品
＊11月24日（祝） 11:00～14:30
＊11月24日（祝） 11:00～14:30 残席１
＊11月25日（火） 11:00～14:30 残席３
＊11月25日（火） 19:00～21:30
場所：外苑前
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅
徒歩５分
参加費：初回 ¥4,500-
2回目以降 ¥5,000-
パーティーシーズン到来！
ホームパーティーにぴったりな、気取らないでもお洒落なお料理を提案します。
お家でできる簡単＆おいしいお料理を一緒に作りませんか？
みんなでお料理して、
楽しいランチ＆ディナータイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
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本日のお花。
雨上がりは、お花も生き生きしてますね。
うつくしいなぁ。
今日から3連休の方も多いのかな？
笑顔いっぱいですごしましょ～
FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。
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