ちょっと蒸し暑い東京です。
でも、去年よりは残暑がきびしくないような…？
思えば今年はあんまりエアコンのお世話にならなかったかも。
今年って、夏が短かった？？
なーんてあんまり記憶がないのですよ。ボケたのかしら～ 苦笑
そんな話はおいといて、
来週9月8日は中秋の名月ですね。
月見団子もいいですが、
大人のワタクシといたしましてはここはやっぱり、ねぇ。 笑
そこで今週のご褒美ごはんは、
まん丸なひと口おつまみ『じゃがいもゴルゴン団子』をご紹介します。
これは、以前に紹介したことのあるじゃがいも餅のアレンジバージョン。
じゃがいも餅は北海道で食べられているおやつで、
わたしも母に作ってもらってよく食べていました。
甘辛いタレでいただくことが多いんですが、
そこからアレンジしていろいろおつまみを作ってます。
こんなのとか、そんなのとか、あんなのとか…
酒飲みだなぁ～ 笑
前置きが長くなりましたが、
さっそくレシピいってみましょー
＊じゃがいもゴルゴン団子 - 2～3人分 -
＜材料＞
・じゃがいも（男爵） 中2個（約240g）
・牛乳 200ml
・片栗粉 大さじ３
・ゴルゴンゾーラ 20g
・EX.Vオリーブオイル 適量
＜作り方＞
１．じゃがいもを2cmくらいのひと口大に切る。ゴルゴンゾーラは包み
やすいように10等分に切り分ける。
２．鍋にじゃがいもと牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。途中何度か膜を取り除く。
３．柔らかくなったじゃがいもを残った牛乳ごと潰し、片栗粉を加えて
よく混ぜ合わせる。
10等分に分けてゴルゴンゾーラを芯にして包みピンポン球くらいに丸める。
４．200℃に熱したEX.Vオリーブオイルで２を転がしながらこんがり揚げる。
３のじゃがいもを裏ごしすると口当たりがよく、モチッとします。
わたしはモチッとホクッが一緒になっているのが好きなので、
あえて裏ごしはナシ。 早く食べたいってもの、ちょっぴりありますけれど… 笑
なのでこの辺は、お好みで。
揚げたてをはふはふ頬張れば、中からゴルゴンゾーラがとろり。
おいしいですよ～
さあ準備はいいですか？
きれいなお月さまを眺めながら、かんぱーい♪
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
お知らせ。
9月のcooking workshopのご案内です。
『実りの秋のイタリアン』
・蓮根のアンチョビソテー
・チキンと柿のサラダ
・茄子のパルマ風
その他1品
＊9月28日（日） 13:00～16:30
＊9月30日（火） 11:00～14:30
＊9月30日（火） 19:00～21:30
場所：外苑前
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅
徒歩５分
参加費：初回 ¥4,500-
2回目以降 ¥5,000-
実り秋の食材をつかった気取らないもてなしお料理を提案します。
あの、『ふみえ食堂』でも登場したお料理も!?
お家でできる簡単＆おいしいお料理を一緒に作りませんか？
みんなでお料理して、
楽しいランチ＆ディナータイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
本日のお花。
清楚なお花ですよね～
最近、白いお花を見るとハッとすることが多いのです。
迷いが生じてる今日この頃、
いろんなものに惑わされず、自分の生き方を問い直せってサインなのかも。
むんっ、きっとそうだわ。
内観してみよ！
ではでは、今日も笑顔でいきましょ♪
FB上で連載している［ふみえ食堂］も、ヨロシクです。
遊びにきてくださって、ありがとうございます。
ランキングに参加中。
励みになりますので、ポチッと、よろしくです！
足あとも残してもらえると、とってもウレシイです♪
にほんブログ村
今日も最後までおつき合いくださって、ありがとうございます！
コメント、楽しみに拝読しています♪
ぜひ、ひと言ヨロシク☆