今朝は帰郷してはじめての晴れ。
なんだかうれしいなぁ。
どうか今日は1日晴れていますように。
せっかく北海道にいるので、
今週のご褒美ごはんは北海道で採れるものを～
ってことで、代表格であるじゃがいもを使ったお料理をお届け。
こどもからオトナまでみんなが好きな、
『じゃがいものガレット』です。
＊じゃがいものガレット - 2人分 -
＜材料＞
・じゃがいも：2個
◉ローズマリー(ドライ)：小さじ1/2
◉天然塩：小さじ1/2
◉ブラックペッパー：少々
・バター：20g
・EXVオリーブオイル：大さじ1
・卵：2個
＜作り方＞
１．じゃがいもの皮を剥き千切りにする。ボウルにじゃがいもと◉を入れて
混ぜる。
２．フライパンにオリーブオイルとバターの半量を入れて熱し、1を満遍なく
均等に敷き詰める。
３．弱めの中火でじっくり焼いて片面がこんがり焼けたら、ひっくり返して
バターを加えもう片面もこんがり焼く。
４．ガレットを取り出し、卵を割り入れて目玉焼きを作って塩・ブラック
ペッパー(分量外)をふる。
５．ガレットを4等分に切って2切れずつ皿盛り付け、目玉焼きを添えたら、
できあがり。
目玉焼きの黄身をとろ～りと絡めて、召し上がれ。
ビールはもちろん、白ワインにもグー。
こどもはコーラかな？ 笑
さあさ、みんなで乾杯しましょー。
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お知らせ。
遅くなりましたが、
8月のcooking workshopのご案内です。
『初秋のもてなしごはん』
・カポナータフリット
・BBQ風味のスペアリブ
その他2品
＊8月31日（日） 11:00～14:30
＊9月4日（木） 11:00～14:30
場所：外苑前
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅
徒歩５分
参加費：初回 ¥4,500-
2回目以降 ¥5,000-
旬の食材を使って、
お家でできる気取らないもてなしごはんを一緒に作りませんか？
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
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今朝のお花。
妹の家の裏庭に咲いていたアザミ。
なんだか懐かしいなぁ。
これから姪っ子とリカちゃんあそび。
こういうのは、ワタシがこどもの頃から変わらいんですよね。
童心に戻って、あそびまーす。
ではでは、みなさまも笑顔で楽しい週末を～
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