気がついたら、
まるっと２週間ぶりの更新でございます。
慣れない撮影のため、
バタバタしていて余裕がございませんでした。 涙
とてもワクワクするプロジェクトが進行中なので、
発表できるようになったらお知らせします～
まだまだ撮影は続くので、がんばるぅ。
さて、1週飛ばしての今週のご褒美ごはんは、
旬の初鰹を使ったおつまみ、『初鰹の梅肉ソース』です。
さっぱりした初鰹は、
そのままお刺身でいただくのが一番！なのですが、
1冊全部を刺身だけで食べるのもなぁ…
ということで思いついたおつまみです。
＊初鰹の梅肉ソース - ２人分 -
＜材料＞
・初鰹 1/2冊
◉梅干し（叩く） 1個分
◉大葉（みじん切り） 2枚
◉薄口しょうゆ 小さじ１
◉EXVオリーブオイル 大さじ１
・万能ねぎ（みじん切り） 適量
＜作り方＞
１．初鰹を1cmの厚さに切る。
２．◉を混ぜ合わせて梅肉ソースを作る。
３．初鰹を皿に盛りつけて梅肉ソースをかけ、万能ねぎとEXVオリーブオイル
（分量外）をふりかけたら、できあがり。
鰹って、
フレッシュなオリーブオイルと相性がいいんですよね～
とくにさっぱりした初鰹なら、
オリーブオイルでコクが加わって、グー。
今回は梅肉を使ってお料理っぽくしてますが、
実はおいしいお塩とオリーブオイルだけでも、十分。 笑
ワインとの相性も、バッチリです。
週末は、初鰹で乾杯！
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お知らせ。
今回もお知らせが遅くなりましたが、
6月のcooking workshopのご案内です。
『入梅の季節の中華ごはん』
・アボカド豆腐
・青菜とアサリの炒め物
・豚肉の香味ソース
・ニラたっぷり焼きそば
＊6月7日（土） 11:00～14:30
場所：外苑前
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅
徒歩５分
参加費：初回 ¥4,800-
2回目以降 ¥5,300-
旬の食材を使って、
お家でできる簡単＆おいしいごはんを一緒に作りませんか？
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
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本日のお花。
マンションの前にある木、
蕾の時はライラックかと思ったんですが、
咲いたお花はちと違うんですよね。
んー、なんだろう？
あっという間に週末ですね。
笑顔で楽しくお過ごしくださいませ。
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