きのうの雨のお陰で、
空気がきれいに洗われて気持ちのいいお天気の東京。
桜の花はだいぶ散ってしまったけど、
どうにか週末までお花は持ちそうですね。
うれしいな♪
さてさて今週のご褒美ごはんは、
先週に引き続きはちみつ金柑を使ったお料理、
『金柑のミニピザ』でございます。
＊金柑のミニピザ
＜材料＞
・はちみつ金柑 40g
・モッツァレラチーズ 35g
・ひっつみ生地 1/8
・EVオリーブオイル 小さじ１
・ブラックペッパー 適量
・スィートバジル 適量
＜作り方＞
１．はちみつ金柑を半分に切る。
モッツアレラチーズは1cmの角切りにする。
２．ひっつみ生地を15cmくらいに伸ばして、EVオリーブオイルを薄く塗る。
200℃のオーブンで7～8分ほど空焼きする。
３．２に１を載せて、180℃で5～6分ほど焼く。
チーズが溶けたら取り出し、EVオリーブオイル（分量外）とブラックペッパー
を振り、スィートバジルをあしらったら、できあがり。
あら簡単！ 笑
今回はひっつみの生地を使いましたが、
市販のピザ生地やトルティーヤ生地などでもグーです。
おやつはもちろん、
キリッと辛口の白ワインにもぴったり！
お試しあれ。
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お知らせ。
ちょいと遅くなりましたが、
4月のcooking workshopのご案内です。
『新緑の季節のごはん』
・エスニック筍ご飯
・空豆と桜えびのかき揚げ
・新たまねぎのすりながし
・ニラたっぷり冷や奴
＊4月18日（金） 11:00～14:30
＊4月20日（日） 11:00～14:30
『新緑の季節のイタリアン』
・アクアパッツァ
・タケノコのオイル漬け
他2品
＊4月29日（祝） 11:00～14:30 残席１
場所：外苑前
最寄駅：東京メトロ銀座線 外苑前駅
徒歩５分
参加費：初回 ¥4,500-
2回目以降 ¥5,000-
旬のタケノコを使ったごはんや保存食などを中心に
お家でできる簡単＆おいしいごはんを一緒に作りませんか？
みんなでお料理して、
楽しいランチタイムを過ごしましょ。
（手作りデザート付き）
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
オーダーメイドのcooking workshopも随時受付ちゅう。
みなさま、ヨロシクです。
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週末は、
お天気が不安定になりそうな予報がでていますね。
寒の戻りもありそうなので、
お花見はあったかくして出掛けましょ。
それでは、笑顔の週末を！
face bookもヨロシク！！
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