なんだか蒸し蒸ししている本日の東京。
半袖で出歩いても、へっちゃらぴーです。
夜になったら、寒くなるかなぁ？
一応、羽織もの持ってでかけよう。
今日は、
先週行ったオーダーメイドのcooking workshopのレポでございます。
ゲストはおふたりだったんですが、
おひとりは前の週に来ていただいたnicoさん！
いつも一緒に来ていただいているSさんではなく、
別のお友だちのYさんと一緒に申し込んでくださいました。
nicoさん、お友だちに宣伝してくださってるんです。
ありがたや～
今回のリクエストは、『肉＆和ごはん』。
なんでもYさまのお嬢さんたち、
お年頃なのにガッツリ系でお肉大好き女子なのだそうです。
注：ガッチリじゃあございませんよ。
ってなワケで、
こんなお料理を一緒に作っていただきました。
＊揚げ茄子のアボカドだれ
＊アスパラと油揚げの焼き浸し
＊梅風味のねぎ豚
＊そら豆ごはん
『はなこ』を使って合わせ出汁をとったり、かえしを作ったり、
お手軽に和食に親しんでもらえるようなプログラム。
途中、手が空いた隙に、
かえしと出汁ガラを使った茄子の皮とピーマンのきんぴらを、
ちゃちゃっと調理。
普段捨ててたもので簡単にひと品できちゃうって、
喜んでましたよ♪
肝心のお料理ですが、
ガッツリ系大好き女子も満足してくれると、
Yさんからオッケーいただきました。
nicoさんも、
お嬢さんがそら豆ごはんをすごく気に入ってくれたと、
連絡くださいましたよ。
うれしいな♪
そう言っていただけて、本当にシアワセです。
nicoさん、先にブログでこの時のことをアップしてくださってます。
こちら→★
今回も、たのしい時間でございました。
ありがとうございます！
来月も、お待ちしております♪
私が愛用している『はなこ』ほか、
おいしいかつをぶしを揃えているかつをぶし池田屋さんは、こちら→★
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お知らせ。
6月14日（金） 11:00～14:30
6月15日（土） 17:00～19:30
おひとりで参加できるF+kitchen cooking workshopを外苑前で行います。
今回のテーマは、
『入梅の季節のアジアンエスニックごはん』
作っていただくのは、旬のお野菜中心の４品です。
旬の食材を使ったお家でできる簡単＆おいしいアジアンエスニックを一緒に作って、
楽しいランチタイムやディナータイムを過ごしませんか？
（手作りデザート付き）
参加費は、
・初回 お一人さま¥4000-
・２回目以降 お一人さま¥4500-
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
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今日はFrom Kitchenの
「毎日のやさしいごはん～入梅の献立編～」のお料理教室に参加して来ました。
普段なにげなくお料理をしていて、
「ほんとのとこは？」
と、思っていることがわりとありまして...
ホントは母から教われればよかったんですけれどね。
村尾先生は家庭料理の知恵袋のような方なので、
いろいろお勉強させていただきました。
子供の頃苦手だった煮干しのお出汁も、
取り方ひとつでこんなにおいしくなるんだ！ということがわかって、
うれしかった～
こういうこと、やっぱり体験しないとわからないものですね。
またひとつ知識が増えたので、
これを知恵にすべく、経験を重ねてまいりますよ。
では、今日も笑顔いってみよう。
face bookもヨロシク！！
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