雨の月曜日ですね。
先週末は、お仕事3連チャン。
忙しかったけれど、とても楽しいお仕事でした。
土曜日はワタシクリエイトというイベントの、
調理サポートだったんですが、
みなさんパワフルでいい刺激をいただきました。
参加者ではないけれど、
自分のココロとカラダの声を聞くこと、
自分の価値を冷静に見極めること。
そして、自分らしく生きること。
そんなことを改めて考えるきっかけになったかな。
ワタシもがんばろっ
話は突然変わりますが、
捏ねないパン、まだまだ焼いてます。
実は来月のcooking workshopで、
どうしても作ってみたいというオーダーをいただきまして。
パンの知識が乏しいワタクシ、一度はお断りしたものの、
みなさんたってのご希望で、
「パンについてはド素人なので、毎回焼き上がるパンが違います。」
ということをご了承いただいた上でお引き受けしました。
とはいえ、
少しでも同じ感じのパンを焼くことができるために、
練習あるのみなのでございます。
だからパン、食べてますよー
今朝はこんなん作って食べました。
＊ブルスケッタ2種
- まんま味噌のブルスケッタ -
１．トーストしたパンにニンニクをこすりつけ、まんま味噌を塗って
EVオリーブオイルを垂らす。
- アボカド味噌のブルスケッタ -
１．アボカド1/2個・まんま味噌小さじ１・粒マスタード小さじ１・
レモン汁小さじ１・EVオリーブオイル小さじ１をよく混ぜ合わせて、
アボカド味噌ペーストを作る。
２．トーストしたパンにニンニクをこすりつけ、アボカド味噌ペーストを
塗る。
はい、簡単！
なんだけど、おいしいですよ～
味噌のブルスケッタは軽く焼き目をつけたら、
香ばしくって、さらにおいしいかも！
次回、やってみよ。
まんま味噌、
EVオリーブオイルと相性バツグンです。
ニンニクの香りがほんのりするところが、こりゃまたイイ。
こっくりした、
アボカド味噌ペーストも、おいしいですよ～
どちらもニンニクをこすりつけるのを、
お忘れなく。
そこ、はずしちゃ味がボケちゃいます。
みなさま、お試しくださいね。
cooking workshopでも使っている、
ワタクシ愛用のオリーブオイルはこちら↓
お味噌との相性もバッチリですよ～～
 オリーブオイルソムリエも推薦するフレッシュでフルーティーな有機認証のオリーブオイル。サラ... |
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お知らせ。
6月14日（金） 11:00～14:30
6月15日（土） 17:00～19:30
おひとりで参加できるF+kitchen cooking workshopを外苑前で行います。
今回のテーマは、
『入梅の季節のアジアンエスニックごはん』
作っていただくのは、旬のお野菜中心の４品です。
旬の食材を使ったお家でできる簡単＆おいしいアジアンエスニックを一緒に作って、
楽しいランチタイムやディナータイムを過ごしませんか？
（手作りデザート付き）
参加費は、
・初回 お一人さま¥4000-
・２回目以降 お一人さま¥4500-
お申し込み、お問い合わせは、
コメント欄か下記のアドレスまで。
お待ち申し上げております。
fplus8@yahoo.co.jp
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しっとりした雨の月曜日、
笑顔で今週もスタートしましょ。
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