きのうは、ちびっ子と一緒に簡単ケーキ作りをしましたよ。
材料かかえてお家に伺うと、
エプロン＆三角巾姿でスタンバイしていてくれました。
ぴょんぴょん跳ねて、かわいいの。
すごく楽しみにしていてくれたようです。
ホットケーキをいっぱい焼いて、
デコレーション。
真剣そのものでしょう？
本気で一瞬一瞬を楽しんでるんですよね～、おチビさん。
クリーム塗って、バナナ並べて、あんこを載せて...
どんどんケーキっぽくなっていきます。
最後の１枚を載せて、さあ完成！
いい顔してるでしょ！？ 半分切れてるけど... 笑
残ったクリームを食べるのも、
作った人の特権ですもん。
＊バナナとあんこのクリームケーキ
＜材料＞
・完熟バナナ 小６本
・ホットケーキミックス 200g
・牛乳 180cc
・卵 1個
・プレーンヨーグルト 大さじ１
・バター 10g
・生クリーム 200cc
・砂糖 大さじ１
・あんこ 適量
＜作り方＞
１．バナナ２本をフォークで潰す。残りは5mmくらいの輪切りにする。
２．ボウルに牛乳と卵を入れ泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを
加えて混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、潰したバナナを加えて
さっくり混ぜる。
３．油（分量外）をうすく引いた小さなプライパンを熱し、一度濡れ布巾の
上に載せて温度を下げた後弱火にかけ、２のタネを流し入れる。表面に
ぷつぷつ穴があいたら裏返し、もう片面を焼く。これを繰り返し、６枚
生地を焼いた後、完全に冷ます。
４．生クリームと砂糖をボウルに入れ８分立てにして、３に塗りバナナを並
べあんこをはさみ、６段に重ねる。
最後に粉砂糖をふったら、できあがり。
自分が作ったケーキに目を輝かせて、食べてる姿もかわいかったなぁ。
こんなに純粋に楽しんでる姿を見て、
わたしも負けてられないな～って思いました。
本気で人生を楽しまなくっちゃ！
さてさて、
ケーキを楽しんでまったりした後は、
大人のたのしみ、ビールで乾杯です。
暮れ始めの空を眺めながら、
のんびりおしゃべりをしながら飲むのは、最高ですね～
ゆっくり時間が流れ、
外からかすかに流れてくる音楽と月を楽しんだ夜でした。
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私も初アシスタントとして参加した、
北嶋佳奈さんの『GINGERカフェごはん』、本日発売です！
さっそく本屋さんへ、探しに行こう～
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さあ、また新たな一週間が始まりましたね。
口角上げてにっこり笑顔でいきましょ。
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