料理に特化したものもあれば、料理を楽しみながら、お酒やマナーを教えてくれる教室もあるんです。
この日はワインについて学ばせていただきます。
今まで何度かお伺いしている、こちらのお店。
Restaurant Perfumes
ジャンル：フランス料理
アクセス：都営浅草線高輪台駅 A2番出口 徒歩4分
住所：〒141-0022 東京都品川区東五反田4-7-29 NK五反田ビル1F（地図）
プラン予約：Restaurant Perfumesのプラン一覧
周辺のお店：
ぐるなび 品川×フレンチ(フランス料理)情報掲載日：2014年12月7日
行くたびにおいしい驚きと発見があるんです。
どんどんおいしくなってる気がするの。
今まで記事にしたのがこちら。
↓↓↓
LEVEL3発売記念！というわけではないけれど……高輪台のRestaurant Perfume
【JRW】高輪台のレストラン・パフュームで大満足のフルコースランチ
で、こちらのお店、ワイン教室も開催されていて、前から伺いたいなあと思っていたのです。
念願成就。
今回のテーマは、2つです。
シャンパーニュとヴァン・ムス。
ヌーボーと古酒。
第７回ワイン教室 テーマは２つ【シャンパンとヴァンムスー】【新酒ヌーボーと熟成ポマール】
座学＋体験（抜栓などのご指導を受けたい場合は、申し出ればご教授いただけます）で製法やテーマの眼目を学んだあとは、ワインに合わせたお料理をいただきます。
帆立とブリの一皿。
暗い上にスマホのカメラで、全然魅力が伝わらないと思うですが、ほんとおいしい。
ほたてとブリの食感と甘みやうまみが一体となって……。
シャンパーニュとヴァン・ムスは比較するまでもなくやはりシャンパーニュに軍配が上がりますが、ご提供いただいたヴァン・ムスも普段使いには充分おいしいです。
いさきのポワレ。
いさきも野菜もおいしい！のですが、これらを引き立てるソースがまた！
あー、ぼかぁ幸せだなあ。
ボージョレ・ヌーボー解禁直後で、「あー、また今年も店に行くたびにお店の人の『イベントですから』って目ですすめられるのか、めんどいな」って思っていたところですが、ちゃんとおいしいボージョレ・ヌーボー。
うん、これはおいしい。
でもって、1993 Chateau de Pommard。
もうもう！ぼかぁ、幸せだよう！
お肉料理は、シェフのスペシャリテ、鴨。
姫りんごがアクセント。
あー、おいしいなあ。
プチフールとコーヒーをいただいて大満足の食事終了……ではなく、このあとはミニテスト！
しっかりしたレジュメと講義内容で、大変勉強になったのですが、なにせ、みんなほろ酔い。
ぐだぐだと回答を書き連ねた結果……高得点！
なんと賞品にヴァン・ムスフルボトルとスパークリングワイン専用の替え栓をいただいてしまいました。
わーい、わーい！
ほんと、おいしかったです。
ごちそうさまでした。
ワイン教室、また、行きたいな。
帰りは新宿をウィンドウショッピング。
「何？あのたけのこのオブジェ！」と言ってたら、ツリーだったよ。
街はすっかりクリスマス。
そんな季節なんですね。
