ゴスペル観に行きたぁ～～い♪

おはようございまぁ～す（＾＾）♪

どうもどうもｆ（＾＾；）
最近、ブログが歯抜けですみません・・ｍ（．．）ｍ

えっ！！今じゃ～あ「歯抜け」とは言わないw(￣▽￣;)wですよね・・

（注意）
母に触発されて・・割と懐かしい言葉が飛び交うかと思いますｍ（．．）ｍ
一応、書いてる私はまだ「若い」と言われる分類なんですｆ（＾０＾；）（強調）

すみませんｆ（＾＾；）
取り乱しちゃいました・・・σ(⌒▽⌒;)

で、私は何歳かって・・・！？
「レディに年を聞くのは失礼ですよ(･∀<)-☆」

ブログ書き始めた頃に、ちょろっと書いてます（＾＾）ｖ
探してみて下さいね・・・(*^_^*)

いらん事で花咲かしてしまいました・・・（反省・・）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

そうそう（‐＾▽＾‐）！！

私の歌うの好き～♪という所から仲良くしてもらっている方がいまして（＾＾）

今度
３月２４日　西宮「六湛寺南公園」特設ステージにて

１２時頃から３０分ゴスペルライヴ

　　　　　　　　　　　されるそうですヾ(＠°▽°＠)ﾉ♪♪

（にしのみやアートフェスティバル）

（六湛寺南公園は西宮市役所本庁舎と阪神西宮駅の間にあるみたいです。）

ゴスペル好きの方♪楽しむの好きな方（＾＾）
是非♪♪行ってみて下さいね♪(*'-^)-☆

まだ詳しく分かっていないようですので（＾＾）
また改めて、ご連絡させていただきまぁ～す♪

・３月度毎月おもしろ企画♪
「ゴスペルｄｅひな祭り」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10025682315.html
・Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
http://www.foudevin.jp

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

・２月度「ウィークエンドグラスワイン」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024748901.html 　　
・「芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

今週のウィークエンドグラシワイン（＾０＾）／

　　　　　おはようございまぁ～す♪

　今日は、天候荒れて～～全国各地でえらい事になってますねヽ(*'0'*)ﾂ！！

屋根飛ばされたりと、「春一番」強すぎますよね・・（＞＜）

明日、明後日と
気温が急激に下がったり～

風が強まったりとするようです！！
出勤に気をつけて下さいね(｡＞0＜｡)

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

明日（２月１６日（金）と１７日（土）の２日間）

　　　　　　　　　　　　　　　　　から始まります♪

ワインバー「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」

ウィークエンドグラスワイン（＾＾）ｖ

今週は(・ω・)/

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

’９６　グロセット・ガイヤ・

　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

リースリングで有名なグロセット♪
（ポーリシュヒル・リースリング、ウォーターヴェイル・リースリング）

【ガイヤ】と名づけられたボルドーブレンドの赤ワインは、

『オーストラリアで最もエレガントで

　　　　洗練されたボルドースタイルのワイン』として
1989年ヴィンテージのデビュー(*゜▽゜ノノ゛☆！！

以降、高い評価を得ています。

ジェフリーさんが【ガイア】と名付 けた葡萄畑は
標高570メートルの小高い丘の上にあります。
その味わいの中には標高が高く涼しい産地の特徴がはっきり現れています。

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

「１０年以降楽しみo(^▽^)o♪」と言われている！
グロセット・ガイヤ・カベルネ・ソーヴィニヨン♪

ちょうど１１年経って～飲み頃に違いありません（＾０＾）／

カシス、ブラックベリー、カカオ、
スパイシーさもあるそうで、
濃厚な香りを楽しめそうです！！

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

『完全主義者』で知られるジェフリー・グロセット氏は、

オーストラリアの大手ワイナリー、リンデマンで醸造経験を積んだ後、

1981年に彼の生まれ故郷である
クレア・ヴァレーにワイナリーを設立しました。

広く大陸的な雰囲気をもつバロッサ・ヴァレーとは対照
的に、このクレア・ヴァレーはこじんまりまとまった
静かなワイン産地です。

クレア・ヴァレーの年間平均降雨量は630ミリで、そのう
ち60％は冬から春にかけて降ります。

夏は非常に乾燥し、最高気温は40℃と暑くなりますが、

夜間は海からの涼風が吹き込み気温が降下し葡萄を冷やしてくれるので、
デリケートな風味をもたらします。

また秋が早く訪れるので、糖度の上昇はゆっくりと進み、
複雑なフレーバーが葡萄に生まれていくので、

極上のエキスをもつ高級ワインを安定して生産することが可能となります。

（ＫＢ　ＷＩＮＥ様、参照させていただきましたｍ（．．）ｍ）

３月度の毎月おもしろ企画（＾＾）ｖ

　　　　　　 おはようございまぁ～す♪

　春一番（＾＾）吹いたそうですね♪

　お天気も良くないみたいなので～～

　お出かけは早めに済ませないとですねｆ（＾＾；）

　そう！！今日は「バレンタインｄａｙ」ですね☆☆

　お店の厨房をお借りして～
　昨夜にチョコレートケーキを作りました(*^▽^*)

えっ！！いえいえσ(⌒▽⌒;)

　実は・・私の父親が今日、誕生日なんですヽ(〃＾-＾)/

　バレンタインｄａｙに誕生日！というのが似合わない父ですが・・・ｆ（＾＾；）
（おやっさんと言われるのか似合いそうで・・（＾＾；））

　まぁ～～「ケーキ楽しみ♪」と口うるさく、家族に言いふらしていたみたいですので・・
　今回は、手作りで作ってみました（＾＾）ｖ

　私も食べたいのもありますけど・・・ｆ（＾＾；）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

さてさて♪

　毎月おもしろ企画をしています♪
　勤め先「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）」
　
　来月は～
　３月３日（土）（＾＾）
　　そうそう！！「ひな祭り」に開催しまぁ～す♪♪

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○

毎月おもしろ企画　第３弾☆

題して
「ゴスペルｄｅひな祭り☆」

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○

★ゴスペルを間近で♪どうぞ！
　混じって参加して下さ～～い（＾０＾）／
（一緒に楽しめるコーナーもございます。）

★ワイン飲み放題♪１プレート料理付き♪(*'-^)-☆
　会費５０００円　

※今回は、定員１２名限定（要予約）ですので、
　お早めにご予約下さいませｍ（．．）ｍ

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━━─━─
ゴスペル「ＫＡＳＵＫＡＢＥ☆ドライフーズ♪」

当店のお客様であります、
ＫＡＳＵＫＡＢＥドライフーズのメンバーさんは（＾＾）
普段は各自お仕事の就いておりまして、
お休みの日に集まっては、並ならぬ練習を重ねられています！！
いろんなイベントにひっぱりだこ！！の皆さんですが、
毎年お忙しい中、無理言ってますが・・（＾＾；）
いつも快く出演依頼を受けて下さいます♪♪
「プロとして活動されているんでは！！」と
思う程の声量とリズム感（＾０＾）／
メンバー全員の笑顔からエネルギーを感じます！！
サーヴィス精神旺盛の皆さん（＾＾）♪
今回はどう楽しませていただけるのかが！待ち遠しいですo(^▽^)o
是非♪一緒にパワーをいただきましょ～～う(ノ^^)八(^^ )ノ
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

【日程】2007年３月３日(土)
【時間】開場pm8:00～　ゴスペルライブpm9:00～　
　(pm8：00から、ワインとお料理を楽しんでいただけます。）

【場所】ワインバーＦｏｕｄｅｖｉｎ
　　　　（フー・ド・ヴァン）
　　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ
【最寄り駅】阪神電車　芦屋駅　徒歩５分　
【定員】１２名様（要予約）
　　　　（３名様伺ってますので、今時点、９名様です。）
　　
【会費】５０００円
　　　（ワイン飲み放題＆１プレート料理）

詳しいお店のご案内は
　　　　Fou　de　Vin（フー・ド・ヴァン）HP
　　　　　　http://www.foudevin.jp

　　疑問、質問、参加希望などなど
　　お気軽に寄せて下さいねヽ(〃＾-＾)/
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

４月度は（４月８日（日））
「お花見会」です（＾＾）ｖ
またご案内いたします。

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○

あと、当店はイベント等いろいろとしております♪

・持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料で♪
　持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

・２月度「ウィークエンドグラスワイン」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024748901.html 　　
・「芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

「バレンタイン会」無事終わりましたぁ～（＾０＾）／

おはようございまぁ～す♪

皆さ～～ん♪２月１１日（日）は、
お疲れ様でした～～（＾＾）ｖ

ガッチリと飲んで、飲んで～～♪
食べて、飲んでと楽しんで頂けたようで（＾＾）

私もとっても嬉しいで～すヾ(＠^▽^＠)ﾉ♪

Ｋさん（＾＾）室津の牡蠣！！のサプライス☆
　　ありがとうございました（‐＾▽＾‐）♪

大きくて、プリッ・プリッ！！
毎年、頂いちゃいましてすみませんｆ（＾０＾；）

皆さんとワイワ～イと食べるのが何よりも
美味しいですね♪♪

普段、あまり表へ出ない私なので（＾＾；）
イベントはいろんな方と交流出来るし～～
いつも楽しみにしてまぁ～す（＾０＾）／

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

今回、出場したワイン達を

　　　　　少しご紹介しておきまぁ～す♪

・’０３　

　　ドメーヌ・デ・ムーリーヌ

生産者であるドメーヌ・デ・ムーリーヌは、南仏・ラングドック地方のモンペリエの東にあり、
このクラスのつくり手としては上質のワイン造りを目指しており、機械摘みですが、
収穫時期は9月下旬と周辺のワイナリーより1ヶ月も遅く、完熟を待って収穫されます。

このクラスではなかなか出来ないノンフィルター(無濾過)、ノンコラージュ(無清澄)のボトリングで、
その仕上げの高さを物語っています。
カベルネ・ソーヴィニヨンもメルロもノンフィルターからくる凝縮感の高さやそしてバランスの良さなど
一つ上のクラスのワインを想像します。
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

・’０５　ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・

　キュヴェ・ナチュール・アンフィボリト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ランドロン）

親子代々のブドウ栽培者であるランドロン家は、ベルナールとジョゼフの兄弟が
「シャトー・ド・ラ・カリズィエール」と「ドメーヌ・ド・ラ・ルーヴェトリー」のふたつの異なったドメーヌを
共同で運営しています。

二人はともにテロワール狂で、ワインへの深い愛情に満ちたワインの理解者であり、
低い剪定で収量を抑え土地の特性をとらえた各キュヴェを造っています。

自社畑の95％ではミュスカデ用に使用できる唯一の品種、

ムロン・ド・ブルゴーニュが栽培されており、
ワインがテロワールをそのまま表現できるような高品質なワイン造りを目指しています。

この一帯の土壌は多様かつ個性的であり、それがテロワールの多様性をうんでいます。
醸造方法は昔ながらのシュール・リー方式をとっていて、ブドウは手摘みで収穫されています。
醸造はデブルバージュの後、マストを発酵槽で15日間ゆっくりと発酵させる。
発酵温度18度。7ヶ月間、澱の上で寝かせた後、上澄みのみをビン詰めします。
澱引きは行わないこの伝統的な手法により、ワインは新鮮な味わいに仕上がります。

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

・キュヴェ・デ・ガレ

　　　　　　（エステザルク協同組合）

Les Vignerons d'Estezargues (エステザルグ協同組合)
当店で人気だったラ・モンタエットやコスティエール・ド・ニームなどの
人気ワインをリリースしているローヌの協同組合です。

エステザルグ協同組合はフランス最小の組合といわれていて加盟している生産者は10名です。
(もちろん少数精鋭)各農家の畑は可能な限り有機栽培で管理されており、
化学肥料や除草剤は一切使用していません。
また、農薬に関してもどうしても必要な場合に限り、
極少量のみ散布する「リュットレゾネ」の手法を導入しています。

エステザルグはそれぞれの畑の個性をワインに反映させるため、
数種類のワインを例外としてブレンドはしなくこの組合から出荷されるワインの多くは

生産者名を名乗っています。

カリニャン50％、グルナッシュ50％。
果実味がしっかりありバランスも良く、お薦めのローヌワインです。

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

・’０４　シュヴェルニー　
　　　（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）

このワインの作り手は、あの「ティエリー・ピュズラ氏」です♪
ティエリー・ピュズラでリリースしているワインは買い葡萄からつくられていますが、
このクロ・デュ・テュエ・ブッフはピュズラ兄弟が持つ畑からつくられるドメーヌもののワインです。

ピュズラ兄弟が1992年以来最上のヴィンテージと認める2004年産のワイン♪

あと、
ピノ・ノワール100％の"キュヴェ・グラヴォット"とっても！！お勧めです（＾０＾）／

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

・’０５　シャトー・ル・ブードン

メルロ50％・CS25％・CF25% の赤ワイン
平均樹齢40～50年の葡萄から造られるワインです（＾＾）

家族的な経営のワイナリーで、しっかりとした骨格と酸があり、食中酒として最適な味わい♪
葡萄は南向き斜面に植えられているそうです（＾＾）ｖ

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

・’０１　ミヤラスト　シャルドネ

・’０１　ミヤラスト　ピノ・ノワール

ダーレンベルグ♪とっても良かったぁ～（＊０＊）／

　　　おはようございまぁ～す（‐＾▽＾‐）

皆さ～ん☆今日から、大体の方は連休ですね♪
ちょっと近場の温泉へ～とか足運んでもいいですね～（＾０＾）／

ゆっくりと骨休め♪して下さいね（＾＾）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

はい！そうそうで～す（＾０＾）ｖ

昨夜から始まりました♪
ウィークエンドグラスワイン☆

２月度は
「オーストラリア飲み頃

　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン特集」です

２月度のラインナップはこちらへ(・ω・)/

http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024748901.html
（少し下降した所にございます（＾＾）／）
「芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

今週（９、１０日）は

Ｄ’Arenberg　Coppermine

　　　　　Road Cabernet Sauvignon
（ダーレンベルグ・カッパーマイン

　　　　・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン）

昨夜は、お客様のご好意で♪飲ませていただきました（＾０＾）／

ありがとうございましたｍ（．．）ｍ

勉強させていただきました（＾＾）ｖ

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

私の感想ですｆ（＾＾；）

香りは、イタリアのキャンティーに似た、
凝縮された果実味って感じで、アルコール高いニュアンスが漂ってました（＾＾）

口に含むと～～とってもドライ！！

チョコで言えば、カカオ９５％
コーヒーで言えば、とってもローストのきいたもの
といった、ビターなお味！！

香りは、とても甘い感じだったのに～お味はそうではありませんでした（・０・）

多分、甘みは強いがローストの苦味と合わさって（＾＾）
ちょうどいい感じに、味がまとまっているのかなぁ～と
勝手に思いました（＾＾；）

野性的な感じがしました（＾＾）
全体的に言えば、とっても洗練されたイメージなのですが・・

噛み砕いていくと～とても獣っぽい、肉々しさを感じました（＾＾）

「おばあちゃんの格好をした、オオカミ」ですねｆ（＾＾；）

（変な例えですみません・・ｆ（＾＾；））

熟成して、今ちょうど美味しいです（＾０＾）／

ちょっとした甘いものをかじっていただくといいですね♪
（私は、乾燥したイチジクと合わせたら～絶妙でした♪）

今のシーズン！！チョコいいかもです（＾＾）
フルーツをコーティングしたようなのと合いそうだなぁ～と
思いました（＾＾）ｖ

今回は「ダーレンベルグ・カッパーマイン・カベルネ」

　　　おはようございま～す♪

皆さ～ん（＾＾）今日頑張ったら～連休ですね♪
いいなぁ～～（＊０＊）
私の分も楽しんで下さいね♪♪

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

さて！！

今日から始まります（＾＾）
ウィークエンドグラスワイン☆
今月！２月度は

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
「オーストラリア飲み頃

　　　カベルネ・ソーヴィニヨン特集」で～す♪

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

２月度のラインナップはこちらへ(・ω・)/

http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024748901.html
（少し下降した所にございます（＾＾）／）
「芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

ウィークエンドグラスワインとは？

毎週、金・土曜日（祝日等で開催時が変更する事もございます。）
に開催しております、「ウィークエンドグラスワイン」♪
毎月、テーマを変えて提供させて頂いてます（‐＾▽＾‐）
普段、当店（Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン））のグラスワインで、
お出ししていない様な、ランクを上げた、クオリティ高い(-^□^-)希少ワインや、
お勧めしたい地域のワインなどなど・・　盛り沢山でお待ちしておりますo(^▽^)o
［場所］Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ワインバー
　　　　芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋　２Ｆ

詳しいお店のご案内は、

Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
　　　　　　　　　　　　　　アドレス　http://www.foudevin.jp

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

今週のワインはこちら(・ω・)/！！

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

９、１０日

Ｄ’Arenberg　Coppermine

　　　　Road Cabernet Sauvignon

（ダーレンベルグ・カッパーマイン・

　　　　　ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１５５０（グラスでの提供です。）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

ダーレンベルグといえば

デッドアーム・シラーズと
言われる方がほとんどかと思いますが（＾＾）

ダーレンベルグの隠れた逸品こそ！！
このカッパーマインロード・カベルネですヾ(＠^▽^＠)ﾉ

南オーストラリア、マクラーレンヴェイル
ならではの重厚なワインで～す（＾０＾）／

’９５の年は、あとのダーレンベルク紹介文に詳しく載ってますが、

ちょうど４代目、チェスター・オズボーン氏が
チーフ・ワインメーカーとなり、改新劇をし始めた年で♪

昔良き時代の味わいを大切にしつつ、
可能性を生かそうとする、新しい試みとが相互して（＾＾）
いい感じに変わりが出始めた年だと思います♪

ちょうど飲み頃なんだろうなぁ～（‐＾▽＾‐）

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽

サウス・オーストラリア州、マクラレン・ヴェイルは
アデレードの南約40 km、西はセント・ヴィンセント湾（8 km）、東は
南ロフティ山地（15 km）に挟まれた標高75～100 m のフルーリュ半島に位置している、
ブドウやオリーブの畑の広がる温暖で穏やかな地域です。

▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲

d’Arenberg（ダーレンベルク）

ダーレンベルグは、ジョゼフ・オズボーンがマクラレン・ヴェイルの管理状態の良いミルトン・ヴ
ィンヤードを1912 年に買い取ったのが始まりです。

ラベルに赤いストライプが目を引くダーレンベルグ・ワインが大きく注目を集め出したのは1960 年代。
カベルネ・ソーヴィニヨン ‘68 年がジミー・ワトソン・トロフィーを獲得すると共に、
グルナッシュ・ベースの赤が7 つのトロフィーと29 個の金賞をとってからです。

現在のワインメーカー、チェスターは1962 年生まれ、オズボーン家の4 代目です。
1995 年からチーフ・ワインメーカーになり、70 年前に建てられた古いセラーの改修、
ブドウ畑の整備、ボトリング・ラインの改良など、生産管理を積極的に進めました。

古い伝統と新しい可能性をあわせ持ったダーレンベルグは、
今やヨーロッパはもとよりアメリカでも高い評価を得ています。

チェスター・オズボーンは、
「ワインステート」誌により1998 年の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に
選出されました。

果実の肉厚さを上手に生かしたシラーズ、グルナッシュ、ムーヴェドル、また白ワインは、華やか
な果実味と豊かな酸味がバランス良くスマートに仕上げられており、
ダーレンベルグの特徴的スタイルといえます。

ブドウの病気の一種にちなんで名付けられた「デッドアーム・シラーズ」は、
世界的プレミアム・シラーズのひとつにも数えられています。
ダーレンベルグ・ワインの口あたりの良さと、
質に比べての価格のお手頃感は、相変わらず際立っています。

（ヴィレッジ・セラーズ（株）資料を抜粋しました。）

２月度おもしろイベント♪
「バレンタイン大作戦　☆ｉｎ　ＦＯＵＤＥＶＩＮ」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10023311530.html

（３月は（３月３日）ゴスペルライブ♪で～す（＾＾）／）

持ち込みワイン会
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

’９５のリッジのサンタ・クルーズ・マウンテンズ！！

　　　　　おはようございまぁ～す（＾＾）ｖ

　わぁ～い♪今日はお休み～ｖ（＾０＾）ｖ
　さて！！何しよう（＾０＾）って・・

　水曜日は、ほぼ一日め～いっぱい予定つめこんでます（＾＾；）

　今日は、朝から大阪方面へ出かけて～
　うろちょろ（＾＾）時間あれば～映画館へ行きた～い♪

　夕方から～神戸へ出向いて♪
　念願の中華へ☆

　素敵なご夫妻に連れてってもらうんです！！

　この日をどれだけ待ったことか（＾０＾）
　スケジュール帳の２月７日が、、、

　グルグル～っと丸印、付けすぎて～～えらい事になってますｆ（＾＾；）
　（後ろに丸印！！くっきりとうつってました・・・）

　そうそう！！お店のカレンダーもグルグルしすぎて、、、
　日付が見えなくなってましたｆ（＾＾；）
　
　ホント！！食い地はってますよね・・・

　よぉ～し！！今から、食べるの控えるゾ！！
　（どんだけ食べるんだ！！とつっこまれそう）

　あっ！！
　お陰様で☆食欲は元に戻りました（＾＾）ｖ
　でも、白ごはんの食べる量！！減りましたねｆ（＾＾；）

　私が、食べないから～ごはんの減りが悪いですねｆ（＾＾；）
　私がどれだけ～エンゲル係数を上げていたのかが分かりました・・・

　痩せたいけど・・当分は思うまま食べさせてもらおうかなぁ～と
　思ってます・・・ｆ（＾＾；）

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

　さてさて！！
　昨夜に頂いた♪ワイン（＾＾）
　美味しかったぁ～～～（＊０＊）／

　今回、ご紹介します（＾＾）ワインの仕入先で、担当をなされてる方が、
　お越しいただきまして♪

　当店でいい具合に育った、頃合いのワインを注文していただき♪
　ボトル半分残して、お帰りになられました！！

　仕入れたワインが、こう素晴らしく成長した事に感無量なさったんだろうなぁ～（＾０＾）

　他のお客様にも、このいい感じに育ったワインを飲んでもらいたかったんだろうし～

　オーナーに敬意を示しての事でしょうし、

　私なりに、半分残されて帰られた（＾＾）意味を深く感じました♪

　生き離れた親子の感動的！！再会（・０・）って感じでしょうか（＾＾；）

　そして、、、飲んでも感動するワインでした（＾０＾）！！

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　’９５　ＲＩＤＧＥ
　　ＳＡＮＴＡ　ＣＲＵＺ　ＭＯＵＮＴＡＩＮＳ
　　　　　　　　　　　　　　ＣＡＢＥＲＮＥＴ
　　　（リッジ・サンタ・クルーズ・マウンテンズ）

★カベルネ・ソーヴィニヨン・・８５％
★プティ・ヴェルドー　・・・・１１％
★メルロー　・・・・・・・・・　４％
（カルフォルニア州／サンタ・クルーズ・マウンテンズ地区）

　
　最初の飲み口はおだやかで～飲みやすさを感じましたが、
　喉に察しさ頃になると、ドシっとしたボリュームを感じました（＾＾）

　甘みと酸味が優れていて、タンニンもでしゃばらずに存在している。

　南アフリカワインのボルドースタイルに似た果実味豊かなニュアンスだが、
　とってもトーンが高く、チャーミング♪

　ドイツワインで味わった、甘みと酸味の絶妙なバランスに似た！！
　感動をこのワインで、再び感じ取る事が出来ました（＾０＾）／

　とてもクリアーで清涼感がありました（＾＾）　

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

　　　ＲＩＤＧＥ（リッジ）
　
リッジの歴史はサンフランシスコのイタリア人地区の名士であり

医師でもあったオセアペロン氏が、
モンテベロリッジの頂上近くに180エーカーの土地を購入した1885年に始まります。
1892年にはモンテベロの名前で初めてのワインを造っています。
山腹に造られた３階建てのこの個性的なセラーは、現在リッジの製造場として使われています。
　1967年、リッジ・ヴィンヤーズは会社組織となり、

生産量は年間3000ケースに僅かに足らないところまで増加しました。
1969年にはポール・ドレーバーがこの事業に参加します。スタンフォード大学で哲学を学び、
チリの海岸沿いにワイナリーの設立を手掛けた後帰ってきた彼は、

経験に富んだ醸造家でありワイン学者ではなかった。
彼の品質の高いワインと伝統的な手法に関する知識は、
リッジにより開拓された率直な手作りの手法をより完全なものとしました。
彼の指揮の下に古いワイナリーは復元され、

品質の高い葡萄園はリース契約をするかまたは購入され、
リッジワインの安定した品質と世界的な評判が確立されることとなりました。

（補足）　
後から調べて知りましたが、

この畑が冷涼な山岳の気候に属し日中と 夜間の気温差が大きく、
これがぶどうに適度な酸味を与えることになり、

パワフルな中にも穏やかさも備わっているそうです！！

わぁ～あ！！だから、酸が高いし、力強いけど～おだやかなんだぁ～（・０・）
勉強になりました （＾０＾）ｖ

家の周りが・・・（・０・）

　　　　おはようございます♪

　皆さ～～ん（＾＾）ｖいつも覗いていただきまして♪
　ありがとうございまぁ～す（＾０＾）／

　いきなりですが！！
　最近思うことがあるんです（＾＾；）

　世間からして大家族！！と言われるくらいの人数が、
　私の住んでいる家にいます（＾＾；）

　ということは・・兄弟も多いんです（＾＾；）ｖ

　男の割合が多く～いつも友達を呼んでは・・・
　マージャン、プレステなどして遊んでます（＾＾）

　「外に出て遊ぶよりかは、家で遊んでくれた方が安全」と
　母は、いつも言ってますが・・・

　大体は、弟２人の友達なんですけど・・
　

　中・高学生の時のお友達は、
　自転車か徒歩でしたので、当時はそんなに気になりませんでしたが・・

　最近、大学生や社会人となると・・
　乗り物が変貌！！ヽ(*'0'*)ﾂ

　原付、バイク・大型バイクと！！多種多様です（・０・）

　自転車の当初は、
　「そろばん塾か？？うちの家は（・０・）」と
　思うくらいでしたが・・
（それもどうかと思いますが・・・（＞＜；））

　最近は、
　「暴走族の集会でも始まるんじゃないか（・０・；）（焦）」と

　深夜帰ってくる時、いつも思います・・ｆ（＾＾；）
　（ちょいビビリます・・）

　私の隣の敷地は、
　ホントちっさい！市有の広場があるんですけど・・

　そこが、弟のお友達の乗り物で埋め尽くされてます・・（＞＜）

　周りに迷惑になってるはずだし・・
　注意しなきゃ！！と思う、今日この頃です・・

　そうそう＼(゜□゜)／！！

　デジカメ故障しまして、今～修理中（＞０＜）

　いっぱ～いご紹介したいワインあるのですが・・
　メモリーカード入れっぱなしで修理に渡しちゃって（：０；）

　うかつだったわ～～（大泣）

　早く直らないかなぁ～（＞＜）
　１１日、イベントあるのにぃ～！！

　まぁ～私の使い方が荒かったのもあるだろうから・・
　仕方がないですね・・ｆ（＾＾；）
　しばし辛抱しますｍ（．．）ｍ（反省）

　携帯のカメラを復活させよ～っと♪
　当分、見づらい写真が登場するかと思いますが・・

　目を細めてご覧下さいね♪

　私の勤め先☆ワインバー♪
「Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ」
http://www.foudevin.jp
「芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html

２月度おもしろイベント♪
「バレンタイン大作戦　☆ｉｎ　ＦＯＵＤＥＶＩＮ」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10023311530.html

（３月は（３月３日）ゴスペルライブ♪で～す（＾＾）／）

持ち込みワイン会
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html

ダニエル・オスト展！再び（＾０＾）

　　　　おはようございまぁ～す♪

暖かくなってきたと言われてますが・・・
まだまだ寒いですねｆ（＾＾；）
（２月の上旬ですものね・・・・）

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

そうそう！！朗報です（＾０＾）ｖ

ベルギー王室御用達のフラワーアーティスト、
ダニエル・オスト氏が、
再び！！

「東寺」で展覧会を開催するんだそうです（・０・）

昨年の１１月１９日（日）～２４日（金）と
　開催されていたんですが、

都合が合わずに、なくなく諦めていらした方！！
是非（＾＾）今回、足を運んでみて下さいね♪

新聞読んでいたら載っていまして（・０・）
これはいち早くお知らせしなきゃ！！

　　と思いました♪

また伺おうと思いましたが・・
今回は・・水曜日が抜けているんです（＞＜）

そう！！私の休みは・・水曜日ですし・・
オーナーの奥様も前回行けなかったので、

ご一緒しようかと思ってたのにぃ～～（＞０＜）

残念だわ～～～・°・(ノД｀)・°・

まだダニエル・オスト氏をご存知ない方に（＾＾）
是非♪伺ってほしいと思います（＾０＾）／

詳細載せておきますね♪

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

【会期】３月２２日（木）～２７日（火）
　　　　昼の部：午後１時～同４時半

　　　　夜の部：午後６時～同９時
　　　　（２２日は夜のみ開催。２４日（土）は完売だそうです。）

【会場】真言宗総本山　東寺・灌頂院
　　　（京都市南区九条、ＪＲ京都駅から徒歩１５分
　　　　　　近鉄東寺駅から徒歩５分）

【前売り券】一般4000円、大高中生3000円、
　　　　　　小学生・乳幼児1000円

　　　　　サンケイチケットセンター
　　　　　（℡0570-05-5062）
　　　　　電子チケットぴあ

節分の日は不気味・・・？？

おはようございまぁ～す（‐＾▽＾‐）

皆さ～ん！！昨日は寒かったですね～（＞０＜）
こたつで根が生えちゃってｆ（＾＾；）

仕事以外は、ず～っと温まってました・・・

今日から暖かくなるんですってΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！！！
温度差が激しいと～身体に良くないです・・（＞＜）

暖かくなるのは嬉しいですけどね～ｆ（＾＾；）

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

そうだぁ～～！！
今日は、節分の日ですね♪

今年の恵方（えほう）は、「北北西」で～す（＾０＾）／

いつも思うのですが・・・
誰が方角を決めているんだろう～と（＊０＊）

恵方とは、「その年もっとも縁起がいいとされる方角」というのは
聞きましたが・・

勝手に決めてる訳はないですよねｆ（＾＾；）はははぁ～あ（笑）

で、どうやって？ご存知の方いましたら教えて下さいm(_ _ )m

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

節分はもともと春夏秋冬を区切る節目、
季節の分かれ目を意味し、

立春・立夏・立秋・立冬の前日を指します（＾＾）

現在は、行事として広く残っているのは立春で、
社寺や各家庭で豆まきして、悪疫退散や無病息災をお祈りしますよね♪

豆をまく習わしは、室町時代から広がったと言われているそうです（＾０＾）

豆は古来より邪気をはらう霊力・呪力があると考えられており、

多くは「鬼は外、福は内」と唱えながらまかれます。

しかし！！なかには、「鬼は外」を省き「福は内」とだけ唱えたり、
「鬼は内、福は内」と言うところもあるそうですヽ(*'0'*)ﾂ！

えっ～～！！

なぜ「鬼が内」なの～？？ですよね！！

訳は、鬼を神に近い超人として敬う

　　　　古く日本にあった考え方の名残では？
と言われているそうです（＊’０’＊）

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─

あとあと！！「巻きずしの丸かぶり」は関西から広まったものなんですね！

知らなかったわ～～＼(゜□゜)／！

我が家では当たり前にしてましたので（＾０＾；）

幼い頃、笑わずに無言で～その年の恵方に向いて、
巻きずしを丸かじりしていた光景は・・・

はたからしたら～奇妙な光景だったと思います・・。

初物を食べる時は、決まった方角向いて（これも恵方かなぁ～？）笑ったりと
いろいろな風習がありますよね（＾＾；）

あっ！！今はしてませんが、
焼いたイワシの頭をヒイラギに刺して、家の前に置いてました（・０・）

匂いがして～私達、兄弟から不評だったので～
母は、「ホントね～（・０・）鬼さんもだけど、ご近所さんも逃げちゃうわ」と言って、
あんまり節分の時しませんでしたが・・・

そのイヤな匂いが邪気をはらうとされていたそうです・・ｆ（＾＾；）

さて♪今晩は、毎年恒例の、
不気味な「巻きずし丸かぶり」で～す（＾＾；）

今は、みんなの帰宅時間がバラバラなので・・
私は、日が過ぎての深夜、一人でかじりますので～より不気味？？
いや！！８人並んで無言、同じ方角向いていた方が・・
不気味ですねｆ（＾＾；）

Ｆｏｕ　ｄｅ　ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ

http://www.foudevin.jp

２月度おもしろイベント♪
「バレンタイン大作戦　☆ｉｎ　ＦＯＵＤＥＶＩＮ」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10023311530.html
（３月度（３月３日）はゴスペル会です♪）

２月度「ウィークエンドグラスワイン」
（下降したところにあります。）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024748901.html
　
持ち込みワイン会
（ワイン持ち込み代無料♪
　ワイン持ち寄って♪楽しい会を当店で（＾＾）ｖ）
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html