おはようございま～す♪
皆さ～ん（＾＾）今日頑張ったら～連休ですね♪
いいなぁ～～（＊０＊）
私の分も楽しんで下さいね♪♪
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さて！！
今日から始まります（＾＾）
ウィークエンドグラスワイン☆
今月！２月度は
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「オーストラリア飲み頃
カベルネ・ソーヴィニヨン特集」で～す♪
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２月度のラインナップはこちらへ(・ω・)/
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024748901.html
（少し下降した所にございます（＾＾）／）
「芦屋ピープル「Ｆｏｕｄｅｖｉｎ」
http://www.ashiya-people.com/shops/FoUDEViN/index.html
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ウィークエンドグラスワインとは？
毎週、金・土曜日（祝日等で開催時が変更する事もございます。）
に開催しております、「ウィークエンドグラスワイン」♪
毎月、テーマを変えて提供させて頂いてます（‐＾▽＾‐）
普段、当店（Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン））のグラスワインで、
お出ししていない様な、ランクを上げた、クオリティ高い(-^□^-)希少ワインや、
お勧めしたい地域のワインなどなど・・ 盛り沢山でお待ちしておりますo(^▽^)o
［場所］Ｆｏｕｄｅｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ワインバー
芦屋市大桝町７－１３セレーノ芦屋 ２Ｆ
詳しいお店のご案内は、
Ｆｏｕ ｄｅ ｖｉｎ（フー・ド・ヴァン）ＨＰ
アドレス http://www.foudevin.jp
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今週のワインはこちら(・ω・)/！！
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９、１０日
Ｄ’Arenberg Coppermine
Road Cabernet Sauvignon
（ダーレンベルグ・カッパーマイン・
ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン）
￥１５５０（グラスでの提供です。）
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ダーレンベルグといえば
デッドアーム・シラーズと
言われる方がほとんどかと思いますが（＾＾）
ダーレンベルグの隠れた逸品こそ！！
このカッパーマインロード・カベルネですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
南オーストラリア、マクラーレンヴェイル
ならではの重厚なワインで～す（＾０＾）／
’９５の年は、あとのダーレンベルク紹介文に詳しく載ってますが、
ちょうど４代目、チェスター・オズボーン氏が
チーフ・ワインメーカーとなり、改新劇をし始めた年で♪
昔良き時代の味わいを大切にしつつ、
可能性を生かそうとする、新しい試みとが相互して（＾＾）
いい感じに変わりが出始めた年だと思います♪
ちょうど飲み頃なんだろうなぁ～（‐＾▽＾‐）
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サウス・オーストラリア州、マクラレン・ヴェイルは
アデレードの南約40 km、西はセント・ヴィンセント湾（8 km）、東は
南ロフティ山地（15 km）に挟まれた標高75～100 m のフルーリュ半島に位置している、
ブドウやオリーブの畑の広がる温暖で穏やかな地域です。
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d’Arenberg（ダーレンベルク）
ダーレンベルグは、ジョゼフ・オズボーンがマクラレン・ヴェイルの管理状態の良いミルトン・ヴ
ィンヤードを1912 年に買い取ったのが始まりです。
ラベルに赤いストライプが目を引くダーレンベルグ・ワインが大きく注目を集め出したのは1960 年代。
カベルネ・ソーヴィニヨン ‘68 年がジミー・ワトソン・トロフィーを獲得すると共に、
グルナッシュ・ベースの赤が7 つのトロフィーと29 個の金賞をとってからです。
現在のワインメーカー、チェスターは1962 年生まれ、オズボーン家の4 代目です。
1995 年からチーフ・ワインメーカーになり、70 年前に建てられた古いセラーの改修、
ブドウ畑の整備、ボトリング・ラインの改良など、生産管理を積極的に進めました。
古い伝統と新しい可能性をあわせ持ったダーレンベルグは、
今やヨーロッパはもとよりアメリカでも高い評価を得ています。
チェスター・オズボーンは、
「ワインステート」誌により1998 年の“ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー”に
選出されました。
果実の肉厚さを上手に生かしたシラーズ、グルナッシュ、ムーヴェドル、また白ワインは、華やか
な果実味と豊かな酸味がバランス良くスマートに仕上げられており、
ダーレンベルグの特徴的スタイルといえます。
ブドウの病気の一種にちなんで名付けられた「デッドアーム・シラーズ」は、
世界的プレミアム・シラーズのひとつにも数えられています。
ダーレンベルグ・ワインの口あたりの良さと、
質に比べての価格のお手頃感は、相変わらず際立っています。
（ヴィレッジ・セラーズ（株）資料を抜粋しました。）
２月度おもしろイベント♪
「バレンタイン大作戦 ☆ｉｎ ＦＯＵＤＥＶＩＮ」
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10023311530.html
（３月は（３月３日）ゴスペルライブ♪で～す（＾＾）／）
持ち込みワイン会
http://ameblo.jp/foudevin/entry-10024602323.html