その 打ち上げランチョン が主催者のＨさん宅で行われました。
メンバーの皆に 「お礼に スープカレーをご馳走する！」と
Ｈさんが おっしゃってくださったのがこの会のはじまり。
ちょうど彼女のご主人様が日本出張から帰られたばかりで、
日本のものもいっぱいでお出迎えくださいました。
被災されたご家族のいらっしゃる宮城にも帰ってこられたそうで、
仙台名物ももちろんラインナップ。
まずは Ｈさん作のサラダから
手前にあるドレッシングがミソ！
滝沢くんがテレビでオススメして入手困難になったという ”キャンティのドレッシング”だそうです。
私は、初めていただきましたが、なんかアンチョビとか効いてる感じでおいしい！
そして、東北名産シリーズ その１
蔵王の クリーミースプレッド を ACME のバケットに載せて。
ブルーベリー味、上品な甘さでおいし。
さて、メインの登場
北海道名物のスープカレーです。
実は、Ｈさんのご主人様は宮城のご出身ですが、
Ｈさん自身は札幌の方で。
まさか、ここでスープカレーがいただけるとは！
テーブルはこんな感じ。
ホムパの醍醐味はみなさんの持ち寄りのお料理
この日、一番感動したのは コレ
ヤムウンセン （春雨のサラダ）
タイ料理やさんで食べるものだと思っていたこのお料理、
「えっ、これ自分で作ったの～？ すごいっ！」
まるで お店みたいなヤムウンセン。 酸味が効いていて、かなり私好み。
タイ人の方からお料理教室で習った一品だそうです。
そして、当然 デザートも充実
こちらは 元パティシエ奥様 punch8392さん の作品
売り物のように美しいフルーツタルトにみんな感激！
でも、ご本人的には・・・ 日本の材料で日本で作るように、こちらでは同じにできなくて・・・
と、いまだ試行錯誤されている模様。
うん、わかります。私も渡米してすぐの頃同じように感じました。
日本のレシピで日本と同じように作っても、なぜか出来上がりがこちらでは違うんですよね～。
不思議なことに。
ミニサイズ いちごのロールケーキとバナナケーキ
仙台銘菓 ずんだ餅
そして、私がお持ちしたのがコチラ
アップルケーキに William Sonomaのイースターのチョコレートを添えて
（ちょうどパーティがイースターの頃だったので）
このアップルケーキ、 とあるべークセールで好評だったお菓子。
ご縁があって、作った方から レシピを教えていただいたばかりだったので、うれしくて作りました。
ちなみに、りんごが３個とスライスアーモンドがたっぷり入っております。
レシピに砂糖２カップってあったのですが、日本人の私はどうしてもその量にたじろいでしまい・・・
結局 １カップ半に減らしました（根性なし）
それでも、皆「え～、そんなに砂糖入ってるの？」と 最初は怪訝そうな顔。
でも、おかげさまで好評でございました。 ほっ。
翌日の方がさらにしっとりしておいしかったそうです。
甘いものを食べたら、またなんか塩気がほしくなるでしょ。
って、わけで この日のデザートのお供はコレ
仙台名産 笹かまぼこ
久しぶりにいただきましたが、あっさりしていて好き。
そういえば、ＧＷには 松島にたくさん観光客がいらっしゃったという明るいニュースを拝見しました。
よかった、よかった！
仙台には 笹かまぼこ、ずんだ餅、萩の月、喜久屋の抹茶クリーム大福
名物でおいしいものがいろいろありますもんね。
この日 私の前の席で召し上がっていた宮城出身のＹさん、
「これ うめっ！」 と思わず お国のお言葉がポロリと出るのがなんだかうれしくて（笑）
それくらい、おいしいもの満載のパーティでございました。
また、一緒にお食事してみると みなさんいろんな面が見えておもしろいです。
今回、べークセールのために急遽結成されたグループではありましたが、
一緒に何かを成し遂げたっていう達成感って、一気に親近感が深まりますね。
震災後、ただただ何かやらずにはおられなかっただけなのですが、
友達の輪が広がって、さらに後からこんな楽しいことまでついてきて・・・
思わぬ収穫でございました。