ということで、皆が ”底姐さんの店” と呼ぶ
”底姐さんヘビロテ御用達”な サンノゼのフォー屋さんへ行ってまいりました。
いつも 底姐さんのブログや”twitter"ではお馴染みの店なので、
「やっと来れた～」と、ちょっと感動です。
PHO LONG THINH
場所はリンガーハットのすぐそば。
ベイエリアにはよくあるタイプの フォー専門店です。
まずは、 スプリングロールから。
私は、生春巻きを。
（ここって１本からオーダーできるの。いいね。）
そして、油好きな底姐さんは、
揚げ春巻き～！
（揚げ春巻きは、２本単位でオーダーです）
個人的に、チキンのフォーが好きなので、こちらでもチキンのフォーを。
こちらの店のチキンフォーは、バジルの葉がかなり入ってきて、好き嫌いがあるということで、
常連 底姐さんが、 「葉っぱは別にして持ってきて」とオーダーの時に頼んでくださいました。
（↑ 別にした状態がコレ）
それでも、やっぱりうちの近所のフォーやさんよりもずっとハーブの効いたスープの味。
ハーブが効いてる分、すっきり系です。
店によって、味が違いますね～、やっぱり。
ちなみに、私のはレギュラーサイズ。
私より 細くて華奢な底姐さんは 定番ラージサイズを。
（しかも、チリソース大量投入で火鍋状態の真っ赤っ赤なスープだし）
いったい、どこに入るんでしょうね～。（笑）
別添えのお皿に 香菜がなかったので、
お願いしたらいっぱい持ってきてくださいました。
薬味に、 底姐さんオススメのオニオンスライスと 香菜を山盛り載せて。
うお～っ、香菜好きには たまらない一品です～。
オニオンスライスも すっごく合う！
途中で twitter友 サリーちゃんも合流。
おしゃべりしてる間に、だんだんお腹が空いてきたので、デザートへ！
そう、実は 今日の私の一番の目的はこちらの コレでしたっ！
チェー
いくつか種類があるのですが、 メニューを見ても、どれがいいかよくわからず、
たまたま 冷蔵庫の前の席だったので 現物を自分で選びました。
中身は、
あんこ＆お豆、ひも状のアガーゼリー、ココナッツミルク、かき氷 って感じかな。
ここのチェー、おいしいです。
私の好みの味。
今までで一番おいしいと思ったチェーはマウンテンビューのベトナムレストラン のものでしたが、
残念ながらお店がつぶれてしまったので、おいしいチェーをずっと探し求めております。
うちのすぐご近所にも フォー屋さんはあるのですが、こちらのチェーは全然イケてなくて
なかなか 自分好みのおいしいチェーには出会えなかったりするわけです。
そんな中での 久々の”あたり！” チェー。
しかも、 お値段は うれしい ＄１．９５ ！
（ちなみに サリーちゃんの注文したどうってことないフツーなコーヒー（しかも甘すぎ）が＄２だったので、」サリーちゃんは怒っておられました。（笑））
そのときのサリーちゃんの”ヒ” ↓
「かなりの敗北感。「久々においしいチェー」と聞いて さらに大負けを実感。
近いうちにリベンジだわぁ～。」
近所だったら、夏にはものすごく通ってしまいそうなので、
サンノゼの店でよかったかも（笑）
（サンノゼでも 通いそうだけど・・・）
フォーレストランで 盛り上がる私達三人。
ちなみに 今回お店の滞在時間は 約３時間！
たまたまこの日は空いていて、長居させてもらえてよかった～！
〆は 底姐さん持込みの日本からのすばらしいデザートで（笑）
なんとっ！
栗きんとんで有名な あの 中津川 川上屋さんのお菓子ですっ！
”ささめささ栗” というこのお菓子は、栗きんとんのまわりを羊羹で包んだもの。
（羊羹っていうよりも、あっさりと丁稚羊羹ぽいテクスチャーですが）
栗好きなんで、 チェーの後に 日本のおいしい栗菓子が食べられて大満足。
貴重なお菓子、ごちそうさまでした～！
あ、 ちなみに 持ち込みＯＫなお店ではございません。（念のため）
常連の底姐さんなんで、何でもアリ？ お店の方も怖くて注意できないということです（笑）
最近、仲のよかった友人が立て続けに帰国してしまい、
愚痴る相手もいなくて 悶々とした日々を送っておりましたが、
底姐さんとサリーちゃんにいっぱい話を聞いていただいて、おかげさまですっきりん♪といたしました。
今はガソリンが高いんで、気軽にサンノゼまで行けませんが、
マルカイ買出しのついでなんかに フォー＆チェーランチ、また行ってみたいと思います。
PHO LONG THINH
1080 Saratoga Ave. Suite 12
San Jose, CA 95129
408-243-7113
月曜－土曜 9am-9pm
日曜定休