米油で食パン

冬に逆戻りしたかのような今日この頃です
３月中旬ってこんなに寒かったっけ

今日は、久しぶりに食パン焼きました。

なぜなら、ご飯がなかったので。。。

いつもは入れない卵を入れて
バターが少なかったので

代わりに米油。

牛乳がなかったので

代わりに豆乳。

塩の代わりに塩麹。

いつもより黄色い食パンが焼き上がりました。

米油のせいか、耳は少し硬め。

最近。。。

作り始めてから、足りないものに気がつくこと多し(´・ω・`)

昼食は、あったもののせピザトースト

マヨを薄く塗り…

ブロッコリー、ニンジン、キャベツ…

温野菜の残りのせまして、チーズトッピング

オーブントースターで軽く焼きました。

即席ピザトーストだけど、まあまあの美味しさ( ´艸｀)

トマトのせたかったなぁ～（＾◇＾）

7分つき米の試食会

４月から市内の学校に、お米を納品させていただくことになりました。
『７分つきで！』というご要望です。

学校の先生や栄養士さん達が『７分つき米』を希望されるのは
子供達の健康を考えてのことですが、

社長を筆頭に社員だれもが、７分つきなるご飯を食したことがなく
これはいかん！
と、今日のお昼に試食会を開催


白米に比べて栄養豊富なことは知っているけど
美味しくないんじゃないかという心配もありました。


炊飯器のトリセツに書いてあった通り
白米より少し水を多くしました。

見た目は白米と変わらないように思います。


そして…味も、私には白米に比べても遜色ないように思いました。
私だけかと思ったら、みんなも
「普通においしいやん！」
と言っていたので一安心。



昨日、Tちゃんが研修先から買ってきてくれたお土産

その名も『朝恋トマト』

真っ赤で粒ぞろい
とてもフレッシュで、程良い酸味と甘味が『朝恋』なカンジ


試食会の時に、いただきました( ´艸｀)

他のおかずは、梅干し、漬けもの、キンピラゴボウ、トマト、ブロッコリー

写真にはないけど、塩麹漬け豚肉ショウガ焼き風


７分つきのご飯が、白米と変わらないくらい美味しいのなら
うちでも７分つき米にしようかなぁって…
思っていたりします

さばトラななちゃん治療中

※衝撃的な画像が含まれています。ご注意ください

顔出しNGのこの方が、やってきました。

小浜市にお住まいの方は

このボディを見ただけで分かると思いますが

小浜市公認ゆるキャラ…

あ、名札ついてますね

さばトラななちゃんです

こんなふうに怪我をしてしまって、

外科手術（？）することになりました。

さばトラななちゃんは売れっ子なので

全国あちこちに出張も多く。。。

ゆるくてふわっとしてるけど、身体も大きく体重も重いので
運送…いや、移動する度、

生地…いや、皮膚に負担がかかってしまうようです。

なので、相当薄くなっていて、
場所によっては破れていたり、穴が開いていたり…

早速、手術台に。。。

お、おもっ

こんなにボロボロだと、どんなに縫い込んでも

すぐに破れてしまうのは、目に見えているので、

帆布を四角に切って当て布にしました。

縫い目は見えてしまうけど

ちょうどこの部分は、頭がついて

ななちゃんになった時には

隠れる部分なので安心＾＾；

最後に、足の裾部分の引っかけゴムを新しいゴムに変えて

オペ終了

天才外科医　大門未知子ではないので

「私、失敗しないので！」

とは、言えないけど、

出来る限りの手は尽くしました

最新型のゆるキャラは、軽量タイプだとか

この古いタイプのさばトラななちゃんも

まだまだ、小浜市の為に頑張ってくれることでしょう。

※くれぐれもお子さんには見せないで下さい

H君のひらがな

昨日午後、甥っ子H君の子守りしました。

ほんの3時間ほどだったけど、楽しかった


5歳になり、春になれば年長組
しっかりしてきました。

大好きなお餅をいっぱい食べて、
DVD見ながら歌ったり。。。

H「僕、トラ歳やで。お母さんもトラ歳。お父さんはネズミ歳。おばちゃんは何歳？」
ゆ「気持ち悪いけどヘビ歳やで～」

H「僕、おとめ座やけど、おばちゃんは何座？」
ゆ「みずがめ座やで～」

H「僕、A型やけど、おばちゃんは？」
ゆ「H君と同じA型やで～」

自分の紹介とおばちゃんへの質問が次から次へと…


「お絵描きしようか」とマジックと紙を出して
H君が書いたのが…

ひらがな

H君とお母さん、お父さんの名前をひらがなで書いたのでビックリ！

ゆ「す、すごいやん！ひらがな分かるん？」
H「わかるで～」
じゃぁ。とその辺にあったチラシのひらがなを
「これは？」と聞いてみると
濁点が付いてても間違わずに読んだのでさらにびっくり


あれ？5歳児ってこんなんやったっけ？
我が子のことは思いだせないくらい昔で・・・
でも、確か息子は小学校に入るまでひらがな読めんかったような＾＾；


お気に入りの「の」と「ひ」の部分を拡大してみました。

もちろん、書き順もめちゃくちゃだし、大きさもバラバラ
やけど、丸いフォルムに癒される～
「ひ」なんか笑ってるみたいやし

多分、小学校に入ったら、書き順も形も直されて、
こんな芸術的な字は書けなくなるのだろうなぁ（もったいないこと）


思い返せば、
我が子がこんな字を書いていた時には、
これほど感動しなかったと思う。

そんな余裕がなかったなぁ～
「癖になる前に、一刻も早く直させよう」
とか思っていたかもやなぁ

もっと、楽しめば良かったのにね…


H「僕は5歳やけど、おばちゃんは何歳？」
ゆ「何歳やと思う？」
H「え…と25歳？」

H君。。。きみは良い子だ

プリプリ若狭牡蠣

桃の節句の今日。
すごく暖かかった若狭地方です。

若狭で有名な海産物のひとつ若狭牡蠣

牡蠣好きの息子が帰省していたので、
夫が1箱買ってきてくれました。
↓　　↓　　↓
藤田商店さん


土鍋で蒸焼きにするのが定番かと思いますが

我が家では、レンチンします。

大皿に5、6個のせて600Wで4～5分チン
(大きさにより加減します）

プリプリ

プリプリ


自然の絶妙な塩加減
調味料など無用です。

殻の器に溜まる牡蠣のスープも美味しいのです。


息子もプリプリ牡蠣を堪能して、
東京に帰って行きました


若狭牡蠣のシーズンが終わると本格的に春がやってきます。