５月最終日曜日は
例年、皐月休みといわれる農家さんの休日
こちらの方言で『やすんぎょ』って言います。
農作業で疲れた身体を休めて、
五穀豊穣、豊年満作を願い、神様仏様にお供えをする日。
この時期の柏の葉っぱ
柏餅に使うのに程良い大きさに＾＾
今朝は
おかあさんの柏餅作りのアシスタントをして
いっぱい作り…
神棚と仏壇にお供えした後
たらふく頂きました
（うっぷ）
皐月休みといえば。。。
子供神輿が地区内を1軒1軒、周ります。
各家々は、神輿の田の神様にお供えをします。
昔からの伝統で、参加できるのは小1～中2の男子だけ
少子高齢化の影響で、人数が年々少なくなっています。
うちの息子の時は、確か10人以上いたように思うのだけど
今年は4人でした
消滅の危機です
ただ近年、農業しているお家も少なく、
皐月休み自体、ピンとこない人が増えているのも確か。
時代が変わると、こんな昔からの風習も変わっていくのかな…
今日は雨
肌寒い一日でした
ちょっと、変わったワークショップに参加してきました。
あの
三角縁神獣鏡
って…知ってます
古墳から発掘されるアレです
魏（中国）から邪馬台国に贈られたという銅鏡
卑弥呼様が使っていた…
かもしれない三角縁神獣鏡
なんか、怪しい歴女風になってまいりましたが
歴女さんのように詳しくもマニアックでもなく…
中途半端に歴史好きなだけ
興味のない方はごめんなさい
その三角縁神獣鏡のレプリカをチョコで作るという
藤川明宏さんのワークショップです
場所は『アイザワ商店ございん』さん
福井市立郷土博物館の学芸員をされていた藤川先生は
三角縁神獣鏡チョコで有名な先生で
先日の『世界ふしぎ発見！』でも紹介されたそうです。
作り方は、いたって簡単＾＾
チョコを溶かして…
シリコンの型に流し入れ、
冷蔵庫で固める
以外に大きい
実物大だそうです。
固まるまでの待ち時間に
藤川先生のレクチャー
三角縁神獣鏡について
そして、チョコになったいきさつとかも
ハーブティとケーキをいただきながらの講座
アイザワさん特製のリンゴ赤ワイン煮バターケーキと
ハシモトくん特製のコウギクのハーブティ
美味しかったなぁ
チョコに限らず、最近『考古学スイーツ』なるものが
ひそかに流行っているようです。
古墳ケーキとか土器クッキー…
その中でも、角縁神獣鏡チョコの人気がすごくて
福井市立郷土博物館で開催されているワークショップは
競争率が高く、なかなか参加できなのやそうです(;^_^A
今回、参加できたのはラッキーでした
そうこうしている内に、チョコもしっかり固まり
型から外してみると…
ほら、でっかいでしょ
私の太短い手と比べても、
直径20ｃｍはあるかな。
これに魔法のパウダーをふりかけ
チークブラシではきはきすると…
どこから見ても
金属感たっぷりの三角縁神獣鏡の出来上がり
他の参加者さんのと並べて
大量発掘の図
さて。。。:*:・(￣∀￣)・:*:
これ…(￣ー￣；
どうしよう(￣_￣ i)
食べる食べない
割る割らない
うんうん。
とりあえず今日は眺めるだけ
でも、いつかは。。。
もったいないけど…
そやかて、チョコやもん
先日、
『得損ダイエットスペシャル』という番組で
ダイエットに効く食材のことやってたんやけどね、
ダイエットに効果抜群のキュウリについて、
偉いシェフが、仰っていたこと。
毎食ごとに、最初に生キュウリを１本ずつ食べ続けるとやせる
って無理…
やらない！絶対！
と思いながらぼんやり聞いていたら…
味噌とヨーグルトでぬか漬け風になるとという情報が
またまたぁ～
いくら味噌もヨーグルトも発酵食品やからって…
ほんまかいな
んで
やってみた。
半信半疑で
やってみた
材料：キュウリ２本 味噌100ｇ ヨーグルト30ｇ
（味噌10：ヨーグルト３）
両端切ったキュウリに味噌とヨーグルト混ぜたものに漬けるだけ。
本当は、塩で揉んで水洗いしたキュウリを漬けるみたいなんやけど
うっかりして洗っただけで漬けてしまった
（ぼんやりしてるからじゃ！
）
冷蔵庫で４時間寝かせてできあ上がり
のところ２時間半で食してみましたが、
なんと、ホントにぬか漬けでした＾＾
塩で揉むのを忘れたり、漬ける時間が短かったりで
少々、薄味ではあるものの、
ほんまにぬか漬けやん
右は洗って切ったもの
左は洗っていないので味噌ヨーグルトが少々ついています。
左のほうが評判良し（家族内投票）
袋に残った味噌も味噌汁に使えます。
旨みがあって美味しいし、無駄もなし(°∀°)b
次回は忘れず塩で揉もう。４時間漬けよう。。。
急にぬか漬けが食べたくなったら、お試しあれ
GW。。。
あっ
という間に、終わってしまいました(´＿｀｡)
今日は帰省していた娘夫婦を
京都まで送りがてら、
びわ湖バレイへ
テラスから琵琶湖
霞んでいるのが残念
筍の季節がやってきました＾＾
筍の季節になると、
頃合いを見計らったかのように
木の芽が育ってきます（＾_＾）
自然ってうまくできてるなぁ。。。
と思うのです。
相性が良い食材同士が
タイミングよく
旬を迎えるのよねぇ
筍と木の芽
最高のコンビネーション…
だと思うのは私だけ？:*:・(￣∀￣)・:*:
いただき物の筍と
裏の畑の木の芽で…
筍ご飯
筍とワカメの酢味噌和え
筍の煮物
よく似た色合いで
オシャレでもないけど
筍の風味・歯ごたえと木の芽の香り
最高
春を感じる
桜
…
先週日曜日、京都に行った時
それはそれは見事でした
１週間前の
ですがどうぞ～(^O^)/
京都府立植物園
上賀茂の川沿い
なのに…
あっという間に、桜の季節が終わってしまい
今年は、近くの桜を
撮るタイミングを逃してしまった
夏のような日が続いたかと思えば
今日は、暖房するほど寒くて
気分が下がる日曜日
んで、
今日はパンケーキ焼きました
牛乳の代わりに甘酒、小麦粉の代わりに米粉使いました。
甘酒のおかげでお砂糖控えめ、グルテンフリーなパンケーキ
ふわふわ、しっとり
お昼ご飯後のデザート
罪悪感も控えめ…
にしても、
ほんま最近、食べすぎやわ(￣ー￣；
あかん。あかん。。
明日は暖かいといいなぁ
