さばの塩焼き定食
昨夜は神楽坂で終電を逃すまで飲んでしまった。
1件目は全国のご当地料理が楽しめるお店に行き
2件目はいつも行く古民家を改装したワインバーへ。
このワインバーは本当に最高なんですよねー。
女将さんは神楽坂の料亭で芸者さんをしながら
ワインバーも経営して店にも出ているというカタチ。
さすがめちゃくちゃお品が良くてプロだねまさに。
タレントさんとか色々な業界の人達が
こっそり集まるようなお店で
絶対に見つけられないような場所にあり
看板もなく普通の古民家にしか見えない店。
やっぱり最高だなーこのお店は、と思う。
ところで写真2枚目以降は今回初めて使用した
HEXCLADさんのライスポットなんだけど
物凄くふっくら炊けて完全に驚きました。
HEXCLADさんはフライパンを中心に
色々なアイテムを展開されていて
中でもフライパンはミシュランの星付きシェフが
自宅で愛用していることでも知られているもの。
このライスポットは日本限定発売のモノ。
土鍋とかそっち系とはまた違った美味しさが楽しめる
そんなライスポットだなーって思うな。
しかもこう見て凄く軽いってのが素晴らしい！
お鍋としても大活躍するなこれは！
ぴっくにHEXCLADさんのアカウントのタグを
付けてみたんだけど押せるかな？探してみて下さい！
よろしくどうぞ！
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晩酌セット
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スパゲティミートソース
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晩酌セット
お昼はお気に入りのインド料理店へ。
バターチキンカレーの辛さレベル4を注文
最高でレベル6までありいつもは3を注文
するんだけどレベル4に初チャレンジ。
バターチキンカレーはとても美味しかったけど
辛すぎて具合悪くなったかも😂
その帰りにスーパーに立ち寄り
夕飯の買い出しついでに買った
おでん1人前セット518円🍢
そいつをおつまみにして芋焼酎のお湯割り
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目玉焼きウィンナーのっけごはん
たまに無性に食べたくなると言い訳して
色々やるのが面倒な朝にはこれってやつ。
マヨを乗せてお醤油を掛け回す。
そしていつも行くお店のオーナーから頂いた
岩井のごま辣油を2周くらい掛け回す
もうコレかけるだけで何でも美味しくなる
そんな魔法のような岩井のごま辣油
先週初めてホームページを見たら
信じられないほど手間がかかっていた
着色料や辛味添加剤を使用せず純正胡麻油に
唐辛子の粉を入れて煮込んだだけの
シンプルな辣油とのことです。
創業以来160余年。伝統の技。
写真に岩井さんのインスタグラムアカウントへ
タグを付けたのでぜひご興味沸いたら見てみて
欲しい感動が詰まった辣油なわけだが。
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