クレームブリュレ
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麦とろしそ若布納豆ごはん
めかぶ納豆もいいけど今回はしそ若布納豆
スーパーで発見した[しそ若布]にハマった
これと納豆の組み合わせも非常にいいね。
あとはやっぱり麦飯にとろろのコンビ。
とろろは皮をコンロで焼いて皮をつけたまま
おろし金を使って手で丁寧に摩り下ろす。
とろろ...スーパーで半分で売ってるやつ
たまご...1個
醤油...大さじ1と1/2
みりん…大さじ1
塩…2～3つまみ
皮を焼くと香ばしさがプラスされて◎
醤油はかき混ぜながら色を見て追加していって
これくらいでいいかな？って色になったら止める
だから大さじ1.5というのは肌感です。
山芋を摩り下ろすのが面倒だからと
ハンドブレンダーを使った時期もあったけど
あれ使うとスープになっちゃうからちょっとアレだね。
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めかぶ納豆キムチごはん
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真鯛の刺し身で晩酌
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ツナマヨキムチTKG
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