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焼き鮭定食

今朝は久しぶりに土鍋でごはんを炊いた
いつもHARIOだったから土鍋は久しぶり。

ごはんの上にのせているのは
納豆キムチスタミナなめ茸和え。
最高すぎて炊いたご飯1合全部食べた...

それで焼き魚は冷凍なんだけど
毎回説明していて恐縮だけど
(1)フライパンに小さじ0.5くらい油を引く
(2)フライパンを熱してから冷凍のまま魚を入れる
(3)片面焼き色が付いたらひっくり返す
(4)酒大さじ1を入れて蓋をして蒸し焼き
(5)2〜3分くらいしたら完成。
これで冷凍でもふっくら焼けます。

魚を焼くときは
ガス台に付いてるグリル？
オーブンレンジ？
フライパン？
皆さんはなにで焼くんですかねー。
「面倒だから魚は焼かない」
と言うひともいるねきっと。

Instagramでお料理写真を載せています！

こちら→https://www.instagram.com/uchikoc/

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スタミナめたけごはん

今朝や定番の卵焼きにウィンナーと
頂き物のカブ系の漬物を添えまして

メインはごはんの上にたっぷりのせた
西野屋さんのスタミナなめ茸と言う物

福島県いわき市の食品会社さんで
西野屋さんという社名で社長さんは
西野さんと思いきや小野さんでした。

WEBサイト見たらどのお漬物も
とっても美味しそうでそそられます。