焼鮭定食
それにしても今週は本当に長く感じた😱
ようやく迎えたゴールデンウィーク🫰
今朝も早起きして朝ごはん🍚
苦手な調理のうちのひとつがこの卵焼き
なかなかうまく巻けなくていびつになる
けどそれがオトコっぽくていい！
Foodieの2017.03.16の記事にあるとおりに
やったら絶対うまくできそうな予感。
鮭は冷凍からフライパンで皮目を下にして
焼いていってひっくり返してから
水、酒を各大さじ1ずつ入れて蒸し焼き。
そうするとふっくらイケちゃいます。
白菜、らっきょう、あおさのお味噌汁。
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焼きカレー
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無限トマトそうめん
ついに「そうめん」の季節がやってきたよ。
色々アレンジがある中で一番のお気に入りが
この「無限トマトそうめん」なわけですよ！
詳しいレシピはYouTube📺
「鳥羽周作のシズるチャンネル」
で確認できます😬
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塩さば定食
これは昨日の朝だったんですけどねー。
冷凍の魚は冷凍のままフライパンで焼く
(1)フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱す
(2)皮目の方を下にして中火の弱火で焼く
(3)好みの焼き加減見ながら身をひっくり返す
(4)フライパンに出た水気をキッチンペーパー拭き取る
(5)水、みりん各大さじ1入れて蓋をする
(6)3分くらい蒸し焼きにして完成
これでふっくらですよ〜。
クッキングシートを使うとかお酢を入れて
臭いを取るとか色々あるみたいだけど
このやり方が一番シンプルかなーって思う。
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茶そば
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