あさりの炊き込みごはんと納豆汁定食
納豆汁は東北地方に伝わる冬の郷土料理
冬の厳しい時期を身体の芯から暖めてくれる納豆汁
今回はペースト状にした納豆を味噌で調味した
「納豆汁の素」を頂いたので使わせて頂きました。
具沢山でこれぞおかずになる味噌汁！
お漬物も全て山形のもの
青菜、赤丸かぶら千枚漬け、ぺそら漬。
2019年で一番の朝ごはんになりました。
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ポルチーニと4種のチーズパスタ
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【168杯目】塩ラーメン@まごころ厨房
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きのこのクリーミーボロネーゼ
先日、日清製粉さんからインタビューを受け
その帰りにお土産で頂いた
きのこのクリーミーボロネーゼソースと
Paletteフェットチーネプレーンでお昼。
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最後にトリュフオイルをかけてみました〜。
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あさりの炊き込みごはんおにぎり
あさりの炊き込みごはんは
ごはん4合に対して、あさり40個くらい？
油揚げ1枚を食べやすい大きさに切って
生姜もかなりの量を千切りにして
めんつゆ大さじ5、にんべんの液体白だし大さじ4
これを入れてよくかき混ぜて無水鍋で炊きましたよー。
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