恒例行事

今日はいつもより涼しくて、とっても過ごしやすかったですね

このところ、Astinaママは大忙し・・・

なぜって、毎年恒例梅干し作りの時期なんです

今日もせっせと世話を焼いておりました。

梅干しって、本当手間がかかって大変なんですよね。

昨年はどうやら重石が足りなかったらしく、カビが生えて大失敗

その時の母の落ち込みようといったら・・・

しばらく元気がなくなってしまったほどでした。

でも今年は　順調順調




どうかこのまま、美味しい梅干しさんになっておくれ～

おやつ

梅雨明けしましたね～

例年より２週間近く早いとか・・・

早くも夏バテ気味のAstinaであります

暑さで食欲がない時、ドライフルーツ＆ナッツをつまんだりしています

そのまま食べたり、焼き菓子に入れたりと、何かと重宝しますよね。

最近のお気に入りはこちら　↓





『塩トマト』　です

トマトの酸味と甘味がギュッと凝縮されていて、塩加減もちょうど良い

美味しいな～

トマトに含まれるリコピンには、抗酸化作用もあって、老化防止にも

効果的なんですよね～。

そして、もう一つのお気に入り・・・

黒豆さんです




そのまま食べても美味しいし、お米と一緒に炊いて黒豆ご飯にしたり

熱湯に入れて黒豆茶にしたりと、色々と楽しめますよ

ちなみにAstinaはいつもこちらで入手しております。

http://www.coopten.com/tea.html

整腸作用もあって、女性にうれしいおやつです

和菓子レッスン６回目

今日は有休を頂き、和菓子教室へ・・・

STEP 1の最終回で、うぐいす餅と梅甘露を作りましたよ～

苦手な包あんも慣れてきて、以前よりは大分ましになりました。

梅甘露はとってもかんたん

雲竜袋に入れて冷やし固め、金帯で結んで出来上がり

何だかワイシャツのようです。。




餅生地がとっても柔らかくて、うぐいすきな粉の優しい甘さがうれしい

梅甘露も甘酸っぱい梅の香りに、夏の涼を感じます。。

先生、今日もありがとうございました(^O^)/

来週からは、STEP 2に入ります。

初回は製あんを習い、どら焼きを作りますよ～

楽しみ楽しみ