和菓子大好き

最近読んだ本です↓
面白くって、あっという間に読み終えてしまいました

和菓子を通して、様々な人間模様が垣間見られますよ

あ～、和菓子を作りたい食べたい 


今、他にも読みたい本がたくさんあります。

角田光代さんの最新刊　『空の拳』、山田宗樹さんの　『百年法』　等等

まだちょっとバタバタしているので、年末年始のお休みにでも

ゆっくり読もうっと

単発講座 手作りソーセージ

先日、単発講座で　『手作りソーセージ』を作りましたよ～

①スタンダード

②ドイツ風（キャラウェイシードなどのハーブ入り）

③ギリシャ風（スパイスどっさり）

・・・の３種類を作りました。

なかなか難しい作業でしたが、と～っても美味しかったです

グリルした後、熱湯をかけて余分な脂をおとします　↓

こちらはギリシャ風ソーセージ

スパイスがきいていて、大人の味わい

ワインにも合いそう

他にも、りんごがたくさん入ったミートローフなどを作りました。





ソースにも、すりおろしたりんごが入っていますよ

程よい酸味で、後味爽やかな一品です。

先生、どうも有難うございました(^O^)/

ホームクッキング １回目

１８日（日）は、ホームクッキングコースの１回目でした

今回のメニューは、洋食

☆チキンソテー

☆ビーンズスープ

☆菜果サラダ

☆マフィン

・・・です

出来上がりはこんな感じ　↓





豪華ですよね～

このクラスでは、単に作り方を習うだけでなく

栄養学も勉強するんですよ～

次回は和食です・・・楽しみ

先生、ありがとうございました。

次回も宜しくお願いします。