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家庭菜園の夏野菜で栄養たっぷり補給！ 夏野菜のパスタ【レシピ】
こんばんは。Dukeです。
福島の父より、
家庭菜園で収穫した夏野菜が送られてキタ！！
ｳﾚｼｰ♪
そういえば、以前に、
夏野菜を使ったフルファッレのレシピを紹介したことがありました。
ということで、
今回は、ロングパスタ（スパゲッティーニ）を使って、また少し違った、ややサッパリとしたパスタを。
名付けて、
“夏野菜のパスタ”
（毎度のことながら、やっぱり『そのまま』やね(笑)）
使う材料はこんな感じ。
↓↓↓
送られてきた野菜のうちの、
・ミニトマト
・丸ナス
・黒しし唐
を使ってみました。
それに、家にあったバジル、ベーコンもプラス♪
～～～～～～～～～～～
＜材料＞
・パスタ（今回は1.6mmを使用／80gくらい）
・厚切りベーコン（40gくらい／薄めの短冊切り）
・ミニトマト（5粒くらい／横半分にカット）
・丸ナス（中サイズの半分／大きめのサイの目切り）→※普通のナスでもOK！
・黒しし唐（2～3本／ヘタを取って、縦半分にカット）→※普通のしし唐や万願寺唐辛子でもOK！
・バジル（適量）
・エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル（大さじ2くらい）
・白ワイン（70ccくらい）
・塩（今回は粗塩／適量）
・黒胡椒（適量）
・粉チーズ（適量）
※上記の分量は目安（1人前）。お好みで調整を。
～～～～～～～～～～～
＜下準備のワンポイント＞
■丸ナス
皮は、硬そうな部分があったら削いでおくと、食べた時の口当たりがよい。
■ミニトマト
縦ではなくて、横半分に切ると、トマトの中身に均等に火が入り、水分も出やすくなる。
～～～～～～～～～～～
＜調理＞
①フライパンにエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル（大さじ半分）を入れ、厚切りベーコンを並べてから火をつける。
弱火でじっくり脂とうまみを出しつつ、表面に焼き色がつくまで焼く。
－－－－－
◆この辺でパスタを茹で始める。
※パスタを茹でるお湯には、『お吸い物より少し塩辛くなる程度』の塩を入れる。
（ちなみに、パスタを投入する前にお湯を味見すると確実。）
－－－－－
②ベーコンに焼き色がついてきたら、中火の強火にして、丸ナスを投入。エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル（大さじ半分）を加え、手早く全体に絡めて、かるく下味の塩をふる。
③丸ナスがしんなりしたら、白ワインを鍋肌から回し入れて、アルコールを飛ばす。
④ミニトマトを投入し、軽く塩をふる。
※焦げそうになったら、オタマ一杯くらいの水、またはお湯を足せばOK！
⑤黒しし唐を入れ、軽く火を通す。
その後、バジルを手でちぎって入れ、全体をなじませる。
⑥パスタがゆであがったらザルにあけて水気を切り、フライパンに投入。
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル（大さじ1）を回しかけ、全体をよく混ぜる。
⑦皿に盛りつけ、粉チーズ＆胡椒を全体に振り、バジルを飾って、完成です！
～～～～～～～～～～～
今回は、ニンニクは使ってないです。
かつ、途中で白ワインも加えているので、
全体的に、ややお上品な風味になっています。
おまけに、バジルもたっぷり入れたので、爽やかさもプラス！
夏バテ気味な場合でも、食べやすいんじゃないかな？？
夏の疲れが出てきそうなこの季節。
おすすめの一皿ですよ♪
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シルバーアクセサリーは好きですか？ ～zocalo原宿店にてネックレスの修理～
こんばんは。Dukeです。
毎日続く酷暑。
ほんとヤバいよね。この暑さは。
おたがい水分補給はしっかりと！
先日、またまた原宿へ。
向かった先は、
ZOCALO（ソカロ ）原宿
コレの受け取りに行ったのでした。↓
留め金部分のバネがダメになっちゃったから、修理に出してたんだよね。
約一か月ぶりに、戻ってきました。
ウレシー！！！
しかも、こうやって、丁寧に梱包して渡してくれるのもグッ！とくる。
しかも、巾着入り。↓
うっすらとロゴが入っているのが、お洒落だね。↓
留め金は“鳥（鷲：イーグル）”なんです。分かるかな？？↓
ここ（原宿店）で、このネックレスを買ったのは、もう15年前くらい。
そこから、いろんなことがありました。
今度これを修理に出す時までには、
きっと、また、いろんなことがあるんだろうなー。
なんか、感慨深いものがあったよね。ｼﾐｼﾞﾐ。
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絶対NG！ギターの練習でヘッドフォンを使うときの注意点 【再アップ】
◎2021年2月12日に書いた記事の再アップです！
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こんばんは。Dukeです。
このまえ、
『ギター練習用におすすめのヘッドフォン』
について書きました。
そのとき、
『ヘッドフォン選びは大事だと思っている
』
と言いましたが、
今回は、
それと同じか、
もしくは、それ以上に大事な、
『ヘッドフォンを使うときの注意点
』
について書いてみます。
ギターの練習において、
ヘッドフォンは、
適切に使えば、上達の為のツールになるけど、
使い方が悪いと、逆に上達の妨げになってしまう
ってこともあったりします。
今日のポイントは３つ。
【1】 音量について
【2】 音色について
【3】 "慣れ"について
順番にお話ししてみます。
【1】 音量について
マァ、これはよく言われることだけど。
ヘッドフォンorイヤホンを使うときは、
音量の上げ過ぎにはホントーーー！に注意が必要です。
耳は、音を奏でる者にとっての命
とくに俺たちみたいなロッカー
はですね、
（このフレーズ、この前も言ったな。。。
）
どうしても大音量を体感したくなる。
かつ、人間は刺激に対してどんどんエスカレートするもの。
気がつけば、
『密閉型のヘッドフォンなのに音漏れしてる』
ってくらいに音量上げちゃってることも。
そうなったら、完全に行き過ぎです。
【2】 音色について
次が、音色の問題。
とくに、エレキギターをはじめたばっかりの時期にやりがちな、"あるあるパターン"。
それは、音作りする時に、Hi（ハイ：高音域）を強くしがちだったりすること。
ところが、
この"耳に刺さるようなキンキンした音色"は、
すごーく耳に負担がかかります。
それを長時間、ましてや 『耳に直（ちょく）
』 のヘッドフォンで聴き続けたら、
マジで難聴になります。
大音量ならさらにヤバイです。
たとえば、ヘッドフォンを外したあとに、
『ちょっと耳鳴りするなー
』
とか、
『まわりの音が聞こえにくいなー
』
と感じる場合は、
音量や音色を、
すこし見直したほうがイイかも。
【3】 "慣れ"について
せっかくエレキギターをはじめたのなら、
ゆくゆくは家で弾いてるだけじゃなく、
誰かと音を出したり、ライブやったり！したら楽しいと思うんだよね。
（マァ、音楽は"聴かせてナンボ"だしね。）
その時のためにも、
たまにはスタジオとかで、アンプで大きな音を出した方がいいです。
（リハーサルスタジオは1時間￥1.000以下とかで借りれるからサ！
）
ヘッドフォンに慣れすぎると、
いざ実際に音を出した時に、
まずビックリすると思う。
で、ビックリすると、
ヘンな力み（りきみ）がでて、せっかくの実力が出せない
なんてこともあったりします。
あるいは、
大きな音に慣れてないために、
ビビッて音も弾き方も小さ～く、こじんまりと弾いちゃったり。
それって、演奏する上で一番NGと言ってもいいことだったりします。
自分自身もあんまり楽しめないと思うし。
アンプから出る音、空気を震わす音を、
たまにはビリビリと感じていただきたい
それがエレキギターの醍醐味のひとつでもあると思うんだよね。
自宅練習に便利なヘッドフォン。
ぜひ、適切な使い方をマスターして、
上達のための強い味方にしましょう
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