FOO☆キッチン -22ページ目

朝活です。

なかなか自分の時間ってないものだから、
朝5時半に起きてます。
家事的なことは極力せずに、
DVD見たり、雑誌見たり、パソコンしたり
ぼーっと1時間そこら過ごしてます。

最近は、ドラマ「SP」のDVDをレンタルしてて、
ずーっと見てます。
来月映画公開なんですよねー。
これは映画館に見にいこって思ってます。

会社のお昼ご飯、とっても楽しみな時間です！
7月くらいから、週3～4はお弁当を持って行くようになりました。
うちのオフィスは、冷蔵庫も電子レンジも完備なので、
お弁当でも安心なんですね。

お弁当にしてる理由は・・・
節約というよりはダイエット目的です。
コンビニやお弁当屋さんで買うと、ついつい揚げ物メインで
がっつり食べちゃうので、夕飯の残り物や野菜中心おかずに
してます。
かれこれ2ヵ月。なんとなく体重1kgくらいは減った感じがしてます。
この調子でガンバレ！私！！

今日のお弁当は、おでん弁当です。（昨日はおでんでした！）

連休も終わり・・・

連休が終わって、普通の生活に戻りました。
休みまでは、まだか、まだかって、思うのに、
過ぎるのはあっという間ですね。

和歌山までプチ旅行に行きました。
遊園地行って、釣りして、和歌山ラーメン食べて、まあまあ満喫したかな。

次はどこに行こうかなーって思います。

クリスピークリームドーナツ

新宿デス。
ホテルの近くにクリスピークリームドーナツがあるので
朝から行ってきました。
朝は空いてますよー。

ドーナツがいっぱいならんでました。
一つサービスしてもらってラッキー♪
お土産して持って帰りたいくらいデス。
でもおいしいうちにいただきます～

超簡単でおいしい！エビのマヨネーズ炒め

野菜もいっぱい食べたいし、それでいておいしいおかず
ができました。
ムキエビだと下準備もいらないからお手軽で、リーゾナブル。
一緒に和える野菜を変えるとまた違った味わいが楽しめそう
なレシピです。

材料：ムキエビ　１パック（２００ｇくらい）
　　　片栗粉　　少々
　　　油　　　　少々
　　　季節のお野菜
　　　　今回は水菜、玉ねぎ、パプリカを使いました
　　　マヨネーズ　大さじ３
　　　ポン酢　　　大さじ１

作り方：?ムキエビは軽く洗って、片栗粉をまぶしておきます。
　　　　?ムキエビを焼き色がつく程度に軽く焼きます。
　　　　?ムキエビに火が通ったら、お野菜を一緒に炒めます。
　　　　?お野菜も火が通ったら、ポン酢＋マヨネーズで味付け。

片栗粉をまぶしたムキエビがプリプリとして、そして
マヨネーズの味もしっかりつくので、ここだけは
手抜きをしないように。
お野菜も一緒にモリモリ食べれる一品です。

今度はどんなお野菜でつくろうかなー。

カレーの隠し味は・・・

毎週土曜の怪物くんに、はまってます。
「怪物くん、さいこー」（大野君の口調で・・・）

怪物くんが大好きなのがカレーライスなんだけど、
第４話のお年寄りがでてきたお話しで、
カレーの隠し味は「お味噌」が紹介されてました。

で、実際に、うちでも試したところ・・・
バーモンドの甘口なのに、しっかりコクがでるんですねー。
ついつい入れすぎてしまったのですが
色もカレーとお味噌が似ているから、大丈夫でした。
怪物くんとおんなじように、卵を入れて食べたら
「卵入りカレーさいこー」
でした。

お年寄りはイイこというなーって、実感しました。
毎回、大野君と怪物くんのストーリーには感激しております！

特上！手作りチーズケーキ

ちょっとぜいたくな、おやつでチーズケーキがあると、
ワクワクします～。
ホームベーカリーさえあれば
カンタン手作りでいて、おいしい！とこれば文句なし。
子どもが「おかわり！」って言って
少々たくさん食べても、気になりませんね。
何度もリピしている特上！チーズケーキです。

お菓子だとしっかり計量しないと、というのがあるけど
覚えやすい分量だし、そこそこアバウトです。

材料：クリームチーズ　約１００ｇ
　　　　※kiriのクリームチーズ6個いりを使いました
　　　生クリーム　１００ｃｃ
　　　砂糖　　　　５０ｇ
　　　片栗粉　　　１０ｇ
　　　卵　　　　　　１個

作り方：?クリームチーズは様子見ながらレンジチンで
　　　　　モッタリする程度に溶かす。卵はといておく。
　　　　?材料をすべて、ホームベーカリーに入れる。
　　　　?ホームベーカリーのケーキモードをスイッチ。
　　　　?焼きあがったら、ホームベーカリーのケースから
　　　　　取りだし、冷蔵庫で冷やす。
　　　　?適当にカットしてできあがり！

ホームベーカリーで作るから、形は正方形状態です。
これを２センチ幅くらいでカットすると
スティックチーズケーキみたい。
ほぼクリームチーズ＋生クリームなんで濃厚なお味
１本だけでもかなり満足です。

また作ろ～♪　　　

夏はさっぱり浅漬け

最近、浅漬けにはまってます。
というのも、テレビのCMで
「浅漬けにすると子どもが良く野菜を食べます」
なんて聞くから、子どもに食べてほしくって
やってみよ―という単純なきっかけ。

レシピは超カンタン♪
子どもより、私の方がはまってます。

材料：キューリ　１本
　　　ニンジン　１／２本
　　　ナス　　　１本
　　　浅漬けの素　１００ｍｌ
　　　ビニール袋

作り方：?野菜をスティック状にカット。
　　　　　ナスは水につけて軽くあく抜き。
　　　　?ビニール袋に野菜を入れ、浅漬けの素をかける。
　　　　?そのまま１時間ほど置いてたら出来上がり。

ここで注意なのが、漬けすぎると味が濃くなりすぎると
いうこと。
１時間くらいがちょうどいい感じです。

最初に浅漬けを付けておいて、その間に夕飯の準備を
したらいい感じではないでしょうか。

ニンジンもかためだけど、ボリボリ食べるのが
ヘルシーな感じでうれしいです。
火も使わないし、この夏の定番ですねー。